Paraíso para carnívoros.

Establecimiento situado en la parte baja de Altea, en la zona de L’Olla, en la carretera que une Altea con Calpe. Local acogedor, con madera en suelos, paredes y techos. Las mesas están bien vestidas, aunque tal vez demasiado juntas y las sillas son mejorables. Dispone de terraza y aparcamiento propio, lo que en Altea es toda una ventaja.

Su oferta estrella son las carnes hechas a la brasa de todo tipo, pero con especial hincapié en las del tipo bovino de distintas denominaciones de origen. Hacen gala de servir auténtica carne de buey. Aunque su fuerte es la carne, también ofrecen en su carta pescados y mariscos de las lonjas cercanas de Altea, Calpe y Villajoyosa. El apartado de postres es corto, pero a buen precio y de elaboración casera. El pan, que acompañan con tomate triturado, es de buena factura. El servicio es joven, simpático, dispuesto, atento a los requerimientos del cliente y profesional.

La carta de vinos no es muy larga, alrededor de cincuenta referencias, centrada en los vinos tintos, que por otra parte parece la armonía lógica para el tipo de cocina que ofrece. El sobrecargo en el precio del vino es moderado, por ejemplo Beryna 2008 14.50 euros (+ IVA). El servicio se circunscribe a la prueba y al relleno ocasional, pero se sirve a temperatura correcta. La cristalería es sencilla (creo recordar ARC), pero adecuada en tamaño y grosor.

Nuestra experiencia fue para cenar, compartimos unos deliciosos pimientos del piquillo a la brasa con espárragos y un meloso pulpo a la brasa. Como principal cada uno eligió una carne: presa ibérica, chuleta lechal a la brasa y solomillos de la D.O. Pastuenca. No nos pudimos resistir a los postres y compartimos tres entre los seis que éramos: negro de chocolate, tarta de queso y tarta de naranja. Empezamos con unas cervezas mientras elegíamos el menú, posteriormente bebimos un Juan Gil crianza 2010 y un Beryna 2008. La factura ascendió a 193.97 euros para los seis comensales.

Constituye una oferta gastronómica diferenciada en Altea muy interesante.