Buena carne.

Nueva visita a este rte. al que hacía tiempo que no ibamos.
Su descripción está hecha en mi anterior visita. Todo sigue igual, sala, vajilla, cristalería, mantelería, buén trato al cliente, excepto unas extraordinarias fotos de paisajes, cuyo autor es amigo de la propiedad.
3 personas, platos al centro. Los Torreznos de Papada(5,25), crugientes y abundante ración, buén punto de fritura. Calamares Fritos(8,55), abundantes y bién fritos y de bonito color dorado. Ensalada mixta(7,15), bién ilustrada, con lomos de bonito en aceite, aceitunas negras y gordales, espárragos, huevo cocido, remolacha y zanahoria en vinagre, cebolla blanca y su consabida lechuga.
Después de 2º plato Chuletón de Carne Roja de Vaca Vieja, peso 1,450 kg.(35,00), servida troceada en una parrilla con unas pequeñas brasa que te mantienen caliente la carne, pero no acelera su hechura. Sabrosísima carne roja entreverada, que primero la hacen en la parrilla de leña de roble.
De postre Leche de Sultán(4,15), es un sorbete de naranja, limón, helado de nata y un golpe de orujo. y Una Manzana Asada(3,10), muy rica, hermosa de tamaño, postre que tuvo gran tradición en la cocina montañesa,a mí me encanta y que rara vez se encuentra en los rtes.
Acompañamos la comida con un Teofilo Reyes-2009 (18,70), vino que no decepciona y que armonizó magníficamente con los platos elegidos. Dos botellas de agua mineral(2,53). Pan (1,10)y cafés gentileza de la casa.
Miro mi anterior visita y compruebo que hemos comido lo mismo , la excepción la manzana asada.
Es un rte. atendido por la propiedad y al que asiste una clientela muy fiel que busca esa cocina tradicional montañesa. Había caracoles en la carta. Hay que advertir que las raciones son generosas y que los fines de semana y festivos conviene reservar.