¿Recetas Japonesas en un Japonés?

Por eso precisamente MiyamaCastellana es para nosotros es el mejor restaurante Japones de Madrid: porque te encuentras recetas japonesas (¡algo rarísimo para un japones que quiera tener éxito en Madrid ! jaja)

Doblete el pasado 9 y 10 de Mayo 2014, el día 9 un servidor para uno de los mejores sushis de Madrid (katuni y vieira flameada de llorar, crema de edamame con algas genial y fresca como plato veraniego), y el sábado 10 junto a Olivia para volver a probar una de esas recetas preferidas de la gastronomía nipona que además en MiyamaCastellana preparan con un corte más Tokiota (preferido): Sukiyaki, guiso del que somos fans!

Como siempre, esplendido wagyu, verduras frescas (destacando las setas), y a comerlo mojándolo en la yema de huevo, ¡bocado brutal!

¡ojalá hubiera más japoneses auténticos en Madrid que prepararan un buen shabu-shabu o sukiyakki!

Pero ese día empezamos con un "Katuni" ESPECTACULAR, puro vicio ese toro de la calidad que maneja MiyamaCastellana macerado con soja:
https://www.flickr.com/photos/99877572@N07/14025038148/in/set-72157641547380393

Además también disfrutamos de una clásica tempura de langostinos, pescado y verduras, muy bien frita, translucida, perfecta

Y de nuevo algunos de los trozos de sushi que mas nos gustan como el de anguila y toro

Todo acompañado de Sakes, cerveza Kirin y un postre para compartir, a 62€ por persona, baratísimo si valoramos todo lo comido y sobre todo si metemos el extraordinario servicio que siempre te brindan todos los camareros que allí trabajan!

Como siempre, un sábado a medio día y lleno a reventar...

Podéis ver fotos del Sushi del día 9 de Mayo aquí:
https://www.flickr.com/photos/99877572@N07/sets/72157641547380393/

Podéis ver fotos de la comida del día 10 de Mayo aquí:
https://www.flickr.com/photos/99877572@N07/sets/72157644768442883/