Animado por Ramico tras comentario propio de que es el restaurante que más visito al cabo de año, aquí va mi comentario.
Lo primero es aclarar que es el restaurante más visitado porque es sin lugar a dudas el de más calidad de los tres que hay en mi pequeño pueblo, El Hoyo de Pinares (Ávila), y es el mejor por la calidad del producto y el entorno en si, sin llegar a ser un grandísimo restaurante. Por no salir del pueblo, por comodidad es la mejor opción para comer/cenar, picotear, comer de raciones....
La cocina es típicamente castellana, donde la carne tiene un gran protagonismo.
Para empezar tenemos sopas (cocido, castellana), ensaladas, embutido ibérico y una ámplia variedad de raciones que sirven muy bien para compartir, donde destacan a mi gusto el revuelto de morcilla y piñones, las mollejas de cordero al ajillo, calamares y chipirones a la romana, gambas ajillo, plancha.....
Como he comentado las carnes son el fuerte, donde destacan los asados de cochinillo y mi favorito, de cabrito, en su punto, para nada sobrecocinados o poco hechos. Las carnes rojas son espectaculares por frescura y calidad de los cortes con un chuletón que asusta (literalmente se sale del plato), solomillo y entrecot y unas muy ricas chuletas de cordero o de cabrito.
En el apartado de los pescados la verdad le pongo poco interés, hay merluza plancha/romana, emperador, trucha, por lo menos es fresco, no congelado.
Postres caseros de flan, natillas, arroz con leche y mousse de chocolate o limón y ámplia carta de helados y tarrinas.
El tema del vino mal, carta de vinos corta y sin nada interesante a no ser un Maqués de Riscal Reserva o un Viña Tondonia reserva en rioja o Matarromera Crianza y Pago de Carraovejas Crianza en Ribera, pero nada de otras denominaciones. Precios descompensados en ciertos vinos. Solemos tomar Marqués de Riscal a 21 €. Lo bueno es que como somos amigos me deja llevar botellas de casa para abrirlas allí, pero solo lo hago en ocasiones especiales.
Atenciones al final de la comida como invitación al café o a chupitos de orujo o hierbas dejándote la botella en la mesa para que te sirvas cuantas veces quieras o invitación a purillo, auque ya no por la Ley Antitabaco.
Raciones abundantes.
Servicio a veces lento por falta de personal, pero amable y profesional.
Bonita y ámplia terraza donde se cena de miedo en verano y donde puedes disfrutar de actuaciones en vivo.
No admite tarjetas.
Abierto los fines de semana, festivos, puentes y julio y agosto.
Lo dicho, si alguien viene a El Hoyo de Pinares tiene que ir a comer a La Perdiguera.
Precio medio comida 30-35 €.