Nueva visita este restaurante dos años más tarde, por motivos puramente profesionales.
Recepción típica de la casa, quizás con menos efusión y mas pausa, que en la última ocasión y acomodados cuatro comensales en una de las salas, con una buena mantelería y con mesas bastante próximas.
Para compartir:
Setas de tipo pie azul a la plancha: buena ración y con un buen punto.
Revuelto de changurro, bien ligado pero a falta de sabor a tal.
Dos gambas en tempura para cada comensal: de aprobado.
De platos:
Dos de rodaballo a la plancha con patatas de tipo panadera: muy buen ración, con buen punto de la carne y las patatas también a buen nivel.
Una de chuleta fileteada, con sus patatas fritas y pimientos verde: bien según se comentó.
En mi caso solicite, atún rojo, presentado con unos “tipo piparras” en tempura y tres salsas en boles adjuntos de, wasabi, mostazas y salsa de soja: generosa la ración, con buen punto de hechura del atún, bien la tempura y logradas las salsas, en un punto nada fuerte.
Postres: dos de frutas naturales, una de leche frita y tarta de queso.
De beber: tres cervezas, agua y una botella de Guitian sobre lías 2011(hoy era de trabajo y no era día de maridajes).
Cafés y dos copas de ron, que no es el nombre, cerraron la comida.
No sé a cuanto ha ascendió el precio.
Comentario:
Comprendo que era un día de huelga, que muchos locales habían cerrado y quizás este a última hora abrió, pero su aforo estaba a un 30%.
Los precios de los platos, por lo que vi me parecieron caros, muchos segundos platos a mas de 20-25 euros.
Los platos segundos, consistían de unas generosas raciones y con un buen nivel en general.
El precio de los vinos, altos sobre todo los de buen nombre, me explico los baratos a poco mas de multiplicar por dos, los famosos muy altos en mi criterio en precio. El servicio del vino, dar a probar, cubitera y nada más.
Local que tiene muchos adeptos(no me explico cómo solo tiene mis comentarios en Verema), como muchos seguidores tienen los lugares de cocina, servicio y producto clásico. Quizás a la mayoría de la gente que le gusta este tipo de cocina, en mi criterio, el precio les importa menos, aun en estos momentos.
Pues a un 30% de aforo, en una empresa, por lo que cuentas, con un perfil cuyo vivero de clientes parece ser de comidas entresemana... (a pesar de que la huelga le reste potenciales mesas puede compensarlo el tener menos competencia abierta)... me parece que sí que algo empiezan a importar los precios.
Un saludo!
Hoy el dia era raro, los delegados que me acompañaban, hacia varios meses que no iban por el local.
Pero por ejemplo ración de jamon, por muy iberico que sea, a 24 euros y Belondrade Lurton a algo mas de 40, esta por encima de lo esperado a dia de hoy. No digo que no se pagase en plena euforia.
Pues todo claro, ya sabes que soy de la opinión de que los días de euforia son pasado y en breve serán historia.
Un saludo!
Si te refieres al uso más común de la palabra euforia te doy la razón pero si nos referimos a su significado más real (capacidad para tolerar el dolor y las adversidades en general), creo que, desgraciadamente, no han hecho más que empezar.
Un saludo.
Las raciones dices que son generosas, pero esos segundos a más de 20 €. pesan. Y con el jamón es que se pasan casi todos.
Un abrazo, maestro.
Efectivamente, quizás por la mentalizacion de la situación actual, yo cada vez que veo un plato por encima de 20 euros miro y remiro, pienso y vuelvo a pensar.
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