Luces y sombras

Fuimos a cenar el viernes pasado animados por las críticas y el aspecto cuidado y el gusto en la decoración del local.
El local está muy bien, luminoso, limpio, cocina a la vista, moderno pero sin excesos. Buena nota.

El servicio es bueno aunque dada la distribución del local aveces es difícil hacerte ver.

En la comida, nos decidimos por compartir y arriesgamos demasiado con la carta. Hubieron luces y sombras con platos que nos encantaron y otros que fueron una completa decepción. Detallo:
- Sardinas ahumadas con pan de cristal: excelente el punto de la sardina combinado con la ligereza del pan. Un 9.
-Ensalada de perdiz y manzada: nos gusto la combinación. Un 7,5.
- Tartar de atún. Estaba riquísimo. Un 10.
- Crema catalana de foie. Una mezcla rarísima ya que el dulce intenso del caramelo combinado con la crema de foie (-grass???). No nos gustó, se quedó más de la mitad del plato pero no preguntaron si nos había gustado ¿?¿?¿?. Un 0
- Blanco y negro de calamar. Es un calamar relleno de morcilla. No nos gustó pese a que nos gustan ambas partes (el calamar y la morcilla). La morcilla era semidulce y no nos convenció. Tampoco nos preguntaron pese a dejarnos todos el relleno de morcilla. Un 3.
Postres: pedimos coulant y sorbete de mandarina con crapple (creo). Los dos postres estaban buenísmos, el coulant en su punto (aunque quizás es mejor acompañarlo con algo de helado) y el helado de mandarina muy rico y muy agradable en la combinación con el crapple (galleta triturada y frita). Un 9.

Mi resumen sería que es un sitio para repetir dado que la mayoría de los platos tienen un nivel muy alto y que deben mejorar en la petición de opinión a sus clientes. El precio me parece adecuado (incluso barato) para la calidad que se sirve y del local.