Me ha gustado

Poco mas que añadir a lo comentado por Francesc,con quien compartimos barra (no mesa en este caso) en el "Vuelve Carolina",gastro-bar "by" Quique Dacosta.
Mi mujer y yo optamos por un menú de tapas que tienen al precio fijo de 20 eur,que con las bebidas se convierten en 30.
El menú consta de 6 tapas de diseño y un postre,rayando todo a buen nivel:
Yogurt de parmesano,cristal de anchoas con tomate,langostinos crujientes con salsa de tomates secos,sashimi de mero con huevas de pez espada(lo mejor),brocheta de pollo con mojo verde (una especie de tempura),pizza de parmesano y boletus (quizás lo mas flojo).
De beber cerveza ,que no era Cruzcampo,aunque se perdona porque era Heineken,y un extraordinario fino La Panesa que volvió a brillar a gran altura especialmente con el sashimi y el pollo.A ello le añadimos el aliciente de poderlo compartir con el responsable de la bodega,Juan Manuel Hidalgo,con quien departimos durante la comida pasando un ratito la mar de agradable.
La verdad es que fui duramente criticado por pedir Cruzcampo y acusado de hereje veremero,pero hubiera sido un pecado de "lesa sevillanía" no pedirla.
Tuvieron el detalle de servirnos tres postres variados para que pudieramos probar de todo,y allí todo el mundo metió cuchara porque la calidad era excelente: "bosque de chocolate",una especie de espuma de queso fresco con helado de violeta,y unas milhojas con crema pastelera que recordaban la textura de las tradicionales galletas "napolitanas".
Confieso que yo llevaba mis recelos hacia este sitio por algunos comentarios negativos que había leído por aquí,pero la verdad es que merece la pena,comes bien en calidad y cantidad,y el ambiente en barra a la gente del sur no se nos hace nada extraño porque es a lo que estamos acostumbrados.
El servicio,bueno.Atento y con buen trato del vino.