contentos pero con reparos

Por supuesto respeto vuestra valoración y me parece muy acertada en todas tus palabras. Lo que no acabo de ver es que, tras mirar la carta de vinos, las copas de calidad, la opción de vino por copas, el hecho de que os abrieran una botella que no estaba en el listado de vinos por copas (si no he entendido mal), para serviros una copa de ésta... la valoración del servicio sea Mala, que es a lo que equivale el 3 que aparece.

Es decir, que esta valoración es, exclusivamente negativa porque no se os sirvió el vino ¿no?

He leído muchas valoraciones tuyas, me interesan vuestras valoraciones porque suelo coincidir. Leo vuestras valoraciones sobre el servicio del vino en otros restaurantes y... no me cuadra ese Malo en esta valoración. Sin entrar en detalles ni mencionar restaurantes, no creo que en todos esos restaurantes que habéis puntuado con servicio superior a este, se os sirviera el vino.

EMHO, creo que habéis castigado demasiado ese aspecto.

En nuestro caso, como pedimos por copas, no había opción a que no hubiera servicio del vino, no nos dejaron ir a la bodega a servirnos las copas :-)

Saludos y, ante todo, máximo respeto por vuestra valoración que, como siempre, me parece acertada, pero como estoy acostumbrado a comulgar más con vosotros, quería transmitiros estas palabras.

Yo creo que tanto en Vuelve Carolina como en Mercatbar, uno de los inconvenientes que veo es que la gente no va a Vuelve Carolina o a MercatBar, si no a Quique Dacosta 2 estrellas y claro quieren lo mismo que en un dos estrellas pero a precio de low cost... Yo creo que lo ideal ser´´ia ir, ver que ofrecen sin saber ni pensar de quien viene y si te gusta vuelves y si no pues no...

Pues es que yo eso lo tenía tan claro... Nunca nadie me ha dado duros a cuatro pesetas y, la verdad, a Quique no le vi cara de tonto cuando lo conocí en su restaurante de Denia :-)

A mí me gustó mucho, pero sin pensar que estaba en el outlet de El Poblet.

Ante todo, gracias por tu comentario tan respetuoso, y entiendo tu extrañeza ante la valoración del servicio del vino, ya que el resto lo puntué bastante alto.Una de las razones por las que fuimos al restaurante era porque estaba Manoli, a la que tuve oportunidad de ver en La Sucursal cuando fuimos hace tiempo, más que por la cocina de Dacosta.La mala puntuación no es porque no se nos sirviera el champán, sino porque no se abrió en la mesa, sino en la barra, y porque se probó de mala gana, mientras charlaba con el dueño. Solo que yo estaba de cara y lo ví. Me pareció un mal gesto proviniente de alguien como ella ( si hubiera sido alguien a quien no respeto tanto, probablemente ni lo hubiera tenido en cuenta). Para eso, que nos lo abra quien sea en la mesa y nos lo deje en el botellero. Seguro que lo entiendes, a tí no te habrá sorprendido?. respecto a la cristalería...creo que se han esmerado más en cubertería y vajilla, pero lo pasé por alto porque entiendo del tipo de local que se trata. La relación calidad/ precio fue muy buena, incluyendo el precio de los vinos. Y reconozco que la carta es amplia, variada y lo más importante, personal. Pero sigo pensando lo mismo del SERVICIO del vino. Muchas gracias y espero que alguna vez podamos coincidir en algún evento...alcohólico. por cierto, verás que coincido contigo en lo de Mercat Bar, me niego a hacer colas para cenar.

Me queda más claro, por supuesto.

Es cierto que la botella siempre se tiene que abrir delante del cliente, no menos cierto que si hay un sumiller o encargado del vino, lo debería de probar por si hubiera algún problema con la botella, y que así no llegue a las copas de los comensales. Lo que no vi y no puedo valorar, es el gesto de Manoli...

He querido marcar lo del respeto hacia tu valoración, primera porque es cierto y no cabe la menor la duda de que sabes de qué hablas, y segundo porque el lenguaje en Internet es muy plano y a veces da lugar a equívocos y malentendidos, simplemente por no estar cara a cara con tu interlocutor.

Gracias. :D