Excelente Arroceria
Restaurante de diseño,elegante y blanco empezamos con el champan Delamotte y unos aperitivos muy logrados sobretodo las croquetas
Compartimos unos primeros
Tartar de ostra con caviar Oscetra y aire de manzana
Pil-pil de cohombros con tripa de bacalao
Pies de cerdo con cohombros y nabos
Fricando de cigalas
todos muy bien pero el tartar de ostra me cautivo
Luego tomamos un arroz negro con sepia y fideua con marisco y rape
Todo esto regado con un vino blanco Emrich Schonleber mineral 2008
muy frutal con acidez y unas notas citricas muy bien aconsejados por el sumiller
De postre tomamos un bizcocho al microcacao y almendras con cremoso de caramelo y helado de turrón
Todo estuvo en su punto pero no me enamoro
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en respuesta a Bernie Ver mensaje de Bernie Totalmente de acuerdo Bernie en el -SIN alma-
El tema de restaurantes "asesorados", me parece un camelo. Este mismo xeff... "asesora" también una hamburgueseria pija.
Pienso que al final el efecto puede ser el no deseado... Empiezas admirando al xeff de LLansá que consigue su éxito... pero a medida que empiezas a leer, asesoramiento 1, asesoramiento 2, asesoramiento 3... acabas diciendo... ufffff...