Menú Barcelona Opportunity Week
Stricto sensu, no comimos en el restaurante Galaxó, situado en la planta 1ª del hotel Casa Fuster*****GL, sino en el salón del sótano destinado a los desayunos. Nos explicaron que se habían decidido a cambiar la ubicación del restaurante debido al éxito de convocatoria del BCNOW (Barcelona Opportunity Week). Con todo, vale la pena la visita al hotel, situado en un emblemático edificio modernista al final del Pº de Gracia.
Varios problemas:
- Citaron a demasiados comensales a la misma hora. Había cola para entrar.
- Debido a lo anterior, tuvimos que esperar un buen rato a que nos tomasen nota.
- El personal se vio desbordado. A pesar de su buen hacer y diligencia, no daban abasto. Más de 100 personas para atender prácticamente a la vez. A pesar de todo, cumplieron con bastante solvencia.
- Mesas demasiado juntas. Demasiado ruido. Algunas mesas producían vergüenza ajena.
Almuerzo para 4, incluido mi hijo pequeño, al que no pusieron objeción alguna en prepararle un menú para él. Un buen plato de carne con patatas fritas y una gran copa de helado por 13 euros. Contento el niño, contentos los padres.
El menú de 25,92€, IVA incluido, escrito en catalán, castellano e inglés, consistió en:
- Aperitivo de bienvenida:
* Chips de yuca y crujiente pan de pipa - Sosines los chips de yuca. Bueno los bastoncillos de pan de pipa.
* Cuajada de foie con lentejas de Puy - Buena combinación.
- Ensalada de mousse de queso de cabra con transparencias de manzana, cherrys a la módena y aceite de nueces - Escarola, hoja de roble, canónigos, col lombarda,... con un mazacote de queso de cabra, un tomate cherry rojo y otro amarillo, algunos trozos de nuez y missing la manzana, supongo que debido a que eran transparencias... Este plato no constaba en el menú que yo leí en internet (ya está modificado), por lo que no sabía que había queso, que no me gusta. Queso aparte, buena ensalada, aunque nos llegó helada.
- Espaldita de cordero asada a baja temperatura con puré de patatas con aceitunas de Kalamata al romero - Timbal de cordero troceado napado ligeramente con una salsa de carne y una quenelle de puré de patata con aceitunas y romero troceados. Llegó tibio, con el cordero más bien seco y la quenelle con costra. Accedieron amablemente a mi petición de más salsa, que llegó algo más caliente.
- Texturas de chocolate con crema de fruta de la pasión - Buena presentación. No tan buen sabor.
Además, tres bollitos de pan: blanco (delicioso), de cereales (muy bueno) y de aceitunas (no encontré que ligase con ninguno de los platos...). Por lo que nos explicaron, el pan lo elaboran en el propio restaurante.
En conjunto, cantidad de comida más que razonable. Bastante más de la que me esperaba, además de la "ensalada sorpresa".
Junto con el menú, ofrecen un maridaje consistente en una copa de vino (blanco o tinto), agua y café por unos 10 euros. Además, publicitan los precios de los mismos vinos por botellas, del agua y de los cafés. Pedimos la carta de vinos, en la que predominan vinos conocidos y de precio elevado, especialmente en tintos, tanto españoles como franceses. Me fui a los champagne: Moet&Chandon, Dom Perignon, Cristal y Veuve Clicquot. Además, ni una añada... Pedimos una botella de Guelbenzu Evo 2006 (37,-€), servido en copas F&D de a 1,50€/copa. La botella llegó a buena temperatura. La cubitera llegó cuando el vino ya había subido varios grados su temperatura, después de pedirla 3 veces a 3 camarer@s diferentes. Ya que pagamos el vino a precio de carta, hubiese estado bien que el servicio también fuese el de la carta... No creo que pongan copas tan sencillas en el restaurante de la primera planta. El servicio consistió en apertura, prueba y primer llenado.
Un par de aguas de medio litro (5,-€/ud.) y un café (3,-€). completaron la comida.
En vez de incluir el euro de donativo en el precio del menú, junto con la cuenta nos trajeron una hucha para que pusiésemos la voluntad.
Por lo que pagamos, no ha estado mal. Que nadie espere el servicio ni la comida del Galaxó pagando este menú.
No puntúo. Creo que la puntuación del comentario anterior refleja mejor la experiencia en este restaurante que la que pueda poner yo.
Lo mejor de la comida, poder contemplar la arquitectura del hotel.
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Espaldita de cordero asada a baja temperatura con puré de patatas con aceitunas de Kalamata al romero.
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Texturas de chocolate con crema de fruta de la pasión.
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en respuesta a Khansen Ver mensaje de Khansen La cantidad fue correcta. No salimos con hambre en absoluto. Pero el estado de la comida (especialmente la temperatura) y el servicio no son, ni de lejos, los que se esperan de un 5*GL. El precio, hemos de ser conscientes, tampoco. Pese a lo que pueda desprenderse de mi comentario, no salimos en absoluto decepcionados. Pasamos un rato bastante agradable por un módico precio disfrutando de unas vistas magníficas... Al menos para mí, que soy aficionado a la arquitectura y me gusta mucho el modernismo :-)
Y es que le tenía ganas a Can Fuster... al hotel ;-)
El viernes próximo iré a Caldeni. A ver qué tal se nos da :-)
Por cierto, no veo tu comentario sobre Gresca... :-/
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en respuesta a Francescf Ver mensaje de Francescf Hola Francesc,
no lo voy a poner. No estoy en contra de Gresca (aunque había estado ya dos veces y ninguna de ellas salí del todo contento) sino de que en muchas ocasiones (como ya me ocurrió con Manairó a través de una oferta de Internet) estas promociones son un timo y pueden provocar un efecto contrario al deseado. En Gresca comí: media sardina, 4 setitas con una loncha de queso Comté, una minitortilla de algo, dos taquitos de bacalao con un cacho de espinaca y un taquito de pollo y un cacho de hueso de pollo con un trozo de col. De postre (lo más grande) una mousse de chocolate. Junta todo eso en un solo plato y ya me dirás. Y no exagero.
Saludos, -
Un poco y siguiendo el hilo de los comentarios, estoy de acuerdo con Khansen en que no creo demasiado en estas promociones. No me generan buen rollo...
Ya este año ni siquiera me lo he planteado. Però alguna vez que he curioseado en algo de este estilo, siento la voz interior del propietario (camuflada con una sonrisa), que grita... "otro aprovechado que viene a rascar descuentos"... :).
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en respuesta a Khansen Ver mensaje de Khansen Pienso que haces bién Khansen... Las veces que he estado en Gresca, he salido bastante satisfecho y no hace falta ponerlo "a parir" por un error de no saber manejar estas ofertas, en las que tampoco creo demasiado.
En Gresca, las veces que he salido más satisfecho han sido a partir de menú de mediodia. O quizas la comparació de RQP entre mediodia i noche, resulta poco favorable a la noche.
Saludos
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en respuesta a Rsampere Ver mensaje de Rsampere BCNOW no consiste exactamente en un descuento. Algunos de los establecimientos que participan tienen opciones por debajo del precio de lo que ofrecen en BCNOW. Si los propietarios se lo plantean como una manera de ofrecer descuentos, me parece que se equivocan. Personalmente lo uso para conocer lugares que no he visitado anteriormente. Intento informarme y, si quedo contento, vuelvo a precio normal. El viernes toca Caldeni. Ya veremos...
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en respuesta a Francescf Ver mensaje de Francescf Hola Francesc,
ya dirás qué tal Caldeni. Yo siempre he salido contento, pero tu visita será una forma de ver si estas promociones son un timo o no. El menú Caldeni de BCNOW tienen muy buena pinta (en realidad, creo que lo he probado casi todo en anteriores visitas) pero a ver si te va a pasar como a mí en Gresca. Ayer unos conocidos estuvieron en Fonda España y salieron contentos, así que imagino que cada restaurante es un mundo.
Saludos,