Excelente. Para repetir y repetir

Teniamos muchas ganas de ir a El Sordo y después de un recorrido por los valles murcianos por fin recalamos en este pequeño pueblo hundido en el valle de Ricote. Desde la autovía esta a 8 kms y supongo que la carretera será mejor pero el acceso desde el interior es increíble, lleno de curvas y precipicios. Dado que volveremos, haremos el camino mas sencillo.
El local es muy amplio y nuevo. Mesas elegantes y decoración moderna y sencilla muy agradable para mi gusto. Sonaba Aire de Bach cuando entramos… La pena fue que nos colocaron 2 parejas con sendas criaturas de unos 6 meses al lado y pese a que se comportaron muy bien, no deja de ser una faena… pero era un domingo al mediodía y constatamos que había bastantes familias.
Llegamos a las 13,30 y todo rodó a la perfeccion excepto al final que eran las 15:00 y con el comedor casi lleno, tuvimos que levantarnos a pagar en la salida ya que demandamos la cuenta durante 20 minutos y nos quedaban casi 400 kms hasta Madrid por lo que no podíamos esperar mas. Este fue el único detalle negativo del asunto.
Nos atendió el hijo de El Sordo ( eso entendí) y le explicamos que querimao probar muchas tapas ya que la carta es inmensa . Asi decidimos pedir tapitas individuales hasta que nos quedaramos satisfechos. Intentare enumerar todo apoyándome en su pagina web donde aparece la carta.
En cuanto al vino yo tome de aperitivo un Castaño macabeo – chardonnay a 1.90 la copa: bueno. Pusieron unas acitunas. Para comer pedimos Laderas del Seque pero no tenían (solo estaba a 12 euros) por lo que nos decidimos por Bullas: 37 barricas ( a 17 euros) muy muy bueno. El pan riquisimo normal y de cereales. Por cierto que cobran a 1€ por persona el pan y a otro euro/pax las olivas...Y ahora voy con las tapitas:
3 canapes que no identifico cada nombre con lo que tenían:
-Sordito: canapé típico de la casa que no recuerdo lo que llevaba pero estaba muy bueno
-Julen Guerrero.Creo que sardina marinada sobre cebolla. Muy bueno
-Patera
Mas tapas:
- Zorzal frito: pajarico frito: muy rico (yo creía que estaba prohibido…por cierto). Con refrito de ajos y ñoras para mojar y mojar
-juevo de burro mohino: albóndiga con piñones y salsa. Rica pero quizá lo que menos me gusto
- albóndiga de Asurbanipal: excelente. Tenia muchas ganas de probarla. La salsa exquisita
- Lomo de venado al fondillón: muy bueno
- Atun escabechado: flojo
-Empanadilla de faisan
- Arroz con serranas y presa ibérica: excelente. En su punto servido en una sartenica individual. Tuvimos que esperar porque lo hacen al momento.

Ya no podíamos mas pero no pudimos dejar de probar un postre a compartir:
-natillas con membrillo y manzana: de cine…
Acabamos con 2 cafes.

Para volver y volver. Ya digo que el único detalle negativo es el “abandono” final con la cuenta. Por lo demás, nos atendieron perfectamente con una sucesión perfecta de platos en el orden adecuado y explicando pacientemente los nombre de los platos que como se puede ver algunos son mas que originales.
La cuenta ascendió a 57 euros. Un lujo
Supongo que con platos mas contundente la cuenta subiria pero los precios parecian en carta bastante razonables disponiendo de menus degustacion por 31 euros sin bebida