Trabajo y constancia
saludos,os hablo de este restaurante a todos los que queráis acercaros por el museo del árbol de amorebieta , conoceréis a soraya y a beñat ahora mismo el alma del restaurante,soraya os hara sentir como en casa o si te descuidas mejor,y beñat os hara de comer,cocina de producto ,en evolución,y conjugando lo creativo con lo tradicional,por eso lo de la evolución,soraya se encarga del vino,ademas de ser la que lleva la sala,nos saco un ribera del duero,muy rico y original,se llamaba krel,y luego una copita de cava riojano, también rico .a continuacion os pongo el menu degustacion,menu de 50€:
Nuestro aperitivo
Ostra tibia guillardeau en sopa emulsionada de cerveza tostada a la piedra y germinado de alfalfa
Taco de foie-gras con manzana asada al romero y caramelo de mostaza
Huevo de caserío a baja temperatura (versión 2010)
Begi haundi asado al momento, con crema de manzana y cebolla
Carrilleras de euskal txerri guisadas al vino tinto
sobre crema de patata
Torrija caramelizada de pan de brioche con helado de queso fresco
Helado de té paquistaní sobre crema de pistacho
50 € +IVA
-
-
-
en respuesta a Francescf Ver mensaje de Francescf pelos te ha contestado corectamente a dos preguntas,siento no haberme dado cuenta yo antes,respecto al precio es 50+iva el menu,unos 60 aprox,con vino.lo de las faltas de ortografia,pues tienes razon,pero...no he sabido hacerlo mejor,sin mas,un saludo.
-
-
-
-
-