Una buena alternativa en Córdoba.
Situado en una zona más bien residencial, al norte del centro de la ciudad, vale la pena acercarse hasta allá para disfrutar de su buena cocina. Se trata de un Restaurante de raciones y tapas elaboradas.
Decoración moderna, cocina de mercado con algún toque actual. Muy buena materia prima, bien trabajada.
Nos decantamos por una excelentes navajas a la plancha, un muy bien elaborado y fresco Tartar de Atún Rojo, unas croquetas (sólo correctas), un muy buen salmorejo y unos calamares. Todo fresco, bien hecho. Muy agradable y a buen precio.
De postre Pannacotta, una crema de queso con helado de frambuesa y unas copas de PX 1927 de Alvear.
En el capítulo vino, la carta es breve pero interesante. Con referencias de varias DO, ordenadas, eso sí, por nombre de uvas. Cortijo Aguilares, Prima, Gosset Rose, Coulet, Aalto, entre otras. Nos decantamos por el Champagne Brut a 30 euros. Buen precio.
Servido en Cubetera.
Desde luego una opción bastante mejor que el famoso Casa Pepe de la Judería, aunque haya que desplazarse hasta allí, pues por el mismo precio comimos mucho mejor. Más calidad, una mejor carta de vinos... y al mismo precio. Total con champagne 80 para 4 personas.
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en respuesta a PigÜi Ver mensaje de PigÜi ¿? La verdad es que no comprendo tu comentario. Me parece una buena opción en Córdoba, aunque las cantidades no sean abundantes.
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en respuesta a Pibe2000es Ver mensaje de Pibe2000es Pues Si criticad el tema de poca cantidad, creo que ya se de que tipo de comensal estoy tratando. Criticas la cantidad y no criticas los precocinados industriales como las croqueta?. Por favor pibe, se detecta a leguas los precocinados y las conservas de ciertos platos de este restaurante. Sin embargo no entiendo por que publicas a gritos que no volveras a ciertos restaurantes como tempura o la cuchara aun admitiendo que sus platos son buenos. Pibe, la calidad se debe de pagar. Nadie da duros por pesetas, y tanto la cuchara, como tempura y choco, son las tres mejores referencias de buena relacion calidad precio.
Aaah, un pequeño detalle, si en tempura piden que el menu se haga bajo pedido con antelaciOn, es porque su pequena cocina debe de estar muy bien controlada para dar un buen servicio. Eso se hace hasta en el Sant celoni de Madrid. Y un ultimo detalle, de todos los precios de vinos que he visto en tus criticas, ninguno se sale fuera de la normalidad. Para eso los hosteleros de cordoba tienen un buen criterio.
P.D. Perdona mis faltas de ortografias ya que escribo desde un movil y me parece super incomodo.
Un saludo. -
en respuesta a PigÜi Ver mensaje de PigÜi Entiendo que eres alguien relacionado a dichos espablecimientos, con lo que poco más puedo/debo decir. Salud!
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en respuesta a Pibe2000es Ver mensaje de Pibe2000es No entiendes nada mal. Tengo que ver mucho con todos estos establecimientos y es que me duele que las buenas costumbres se puedan ver afectadas por personas poco expertas en este sector. Me dedico a una guia gastronomica la cual espero que entiendas que no pueda decir por estos medios, y como todas las semanas en los establecimientos mas valorados de la ciudad.
un saludo a todo el equipo de aderramar. -
en respuesta a PigÜi Ver mensaje de PigÜi Pues entiendo que deberías entender que las personas "poco expertas en este sector" somos los que comemos, pagando, en los establecimientos. Es decir, somos los consumidores finales... y sus palabras (las mías y las del resto de consumidores) hay que tenerlas bien en cuenta. O así deberíais.
Salud!