'Garito'que tenga una buena opinión del señor Ramico o del grupo 'PacoDeMadrid', garito que merece la pena la visita... En este caso parece que no han dado su opinión... Bueno, ahí vamos nosotros. Bien, se trata de una taberna en la cual ofrecen una muy buena oferta de vinos para degustar acompañado de una raciones generosas y sinceras. Probamos, la cecina, muy rica aunque quizá con un pelín de aceite de más, una tortillita de setas y espárragor y espinacas, que buena, un delicioso salmorejo con centollo, y una respetable torta del casar. Vinos: elegimos de copeo, Caliza 2005 de Dominio de Valdepusa, Luberri Reserva de RIoja, un rias baixas muy bueno, un Chateau 2003 bueno, otro tinto de Almansa, otro blanco de Castilla y León, semidulce... una selección reuducida pero interesante, todas las botellas o abiertas en el momento o con la válvula de sacarles el aire... Bien! Carta de vinos muy interesante y completa. (Quien quiera recordar ese magnífico Summa Varietalis de 2001 que se pase por aquí que alguna botella queda). En definitiva que sitios así en Madrid son de agradecer. Volveremos seguro. (((Eso si, no esperéis ni itimidad, ni manteles, ni gran entorno... es una taberna donde respetan la degustación de vinos con unos platos bastante interesantes).
Pues muchas gracias por la confianza. De Entrevinos estoy deacuerdo con tus apreciaciones, no tengo nota porque la verdad es que hace tiempo que no lo visito, pero viendo que mantiene el tipo habra que darse una vuelta. Fijate si hace tiempo que no pateo la zona que otro de los que entraba en la zona es Cuenllas y no tengo claro si sigue abierto.
Un abrazo.
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