Materia prima

Restaurante La Solea tiene como base la materia prima de maxima calidad tratada con las tecnicas mas avanzadas en la cocina moderna. La calidad del pescado es insuperable, ya que entran directamente desde el puerto y la lonja sin intermediarios.
desde la cherna a la parrilla,pasando por la lecha en papillotte,la milhoja de gromo o el pulpo asado hasta llegar a los loritos (galanes) fritos que entran con cuentagotas vivos al restaurante, son tratados con la maxima delicadeza para que lleguen al comensal con todo el sabor del Mediterraneo. esde destacar tambien su elaborada carta de pintxos que me dejaron con la boca abireta ya que cada uno tiene su personalidad y su estilo pero con la elaboracion y la calidad como denominador comun. su carta de postres corta pero con mucha categoria donde todos los ingredientes son naturales y seleccionados cuidadosamente. envidiable bodega sobre todo en vinos blancos tan innovadores como Trio Infernal o Louro do Bolo.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar