¿Quiero pero no puedo?
o 2 malos días quizás... La cuestión es que las últimas 2 veces que he visitado Tempura, no he salido, ni de lejos, satisfecho.
El local se encuentra situado a la entrada de una barrio residencial de Córdoba, a escasos metros del puente romano. Pequeño, con sólo 5 o 6 mesas, de colores fuertes y un par de paredes forradas con papel decorativo de motivos florales en blanco y negro. Correcto. Sin más.
En servicio es cercano y correcto.
Como para poder pedir menú degustación, éste se debe encargar (cosa que no sabía y además no entiendo) pues tuvimos que comer a la carta... una pena, pues la anterior vez la carta no me había satisfecho... y ésta última: tampoco. Pocas opciones y desgraciadamente muy irregulares.
Una muy buena como la Mazamorra de queso (reinterpretación acertada de la mazamorra clásica cordobesa), otra directamente insulsas como la vieira a la plancha con crema (francamente incomprensible elaboración insulsa)... una ensalada templada de langostinos (regular, regular... los langostinos no parecían frescos y las vinagretas se molestaban), y un correcto arroz negro con tomate relleno (de bacon...).
De segundos pedimos raviolis de rabo de toro, que están buenos (se sirven 4 unidades), cochinillo a baja temperatura con piel crujiente (regular, casi seca la carne) y Carrilada con puré de patata (correcta, sin más).
Postres fueron una sopa de queso con baylies...(servida en copa de coctail, acaban mezclándose los ingredientes en un mejunge raro), y fondant de chocolate con naranja, pan y aceite de Arbequina (bastante rico...)
Desde luego lo mejor de la cena fueron la mazamorra y el chocolate con pan... los únicos platos destacables, bien elaborados, sabrosos... el resto bien insípido, bien normalito, normalito... y claro, cuando se terminan pagando 240 € para 4 personas... pues desde luego uno concluye que no está a la altura.
Personalmente esta ha sido mi última visita.
En el capítulo de vinos: copas correctas, referencias interesantes de distintas DO. André Clouet para comenzar a 35 euros y Terrerazo para terminar a 35 euros.
Demasiado irregulares los platos y carísimos para lo que ofrecen. Una pena.
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo pues eso parece, pero no... Una propuesta de comida modernosa, que creo que no llega a lograrlo, salvo excepción.
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No me parece correcto tu crítica Pibe. es sierto que este chico esta pasando por una etapa dura en estos momentos con la complicación de su nuevo restaurante. pero Tempura, ha sido un gran restaurante en Córdoba con una relación calidad precio muy reñida. a mi parecer creo que con esto de la crisis nos duele más los bolsillos, pero si fueramos buenos críticos pensaríamos que este tipo de restaurante en Sevilla, Malaga o Madrid, su precio sería el doble y vendríamos a Córdoba encantados de haber lo pagado.
un mal día puede tenerlo cualquiera, y dos. el resumen del año es su merito.en respecto a los vinos, todos sabemos que si buscamos vinos de segmento medio/alto, eso nos incrementa en la cuenta unos15€ por persona y sin embargo,Tempura tieneuna gran carta de vinosque cumple con todos los segmentos, desde 13€ (palacio de bornos) hasta 900€ (pingus.
un buen restaurante con un gran futuro en Córdoba.
aaah se me olvidaba, para diciembre del 2010 abre sus puertas en la calle Teruel Nº21 Junto al Restaurante el Almacon el nombre de EL ENVERO.
SALUDOS -
en respuesta a PigÜi Ver mensaje de PigÜi Pues la verdad es que he sido mucho menos duro de lo que hubiera querido ser. Lo siento, pero así lo veo... En cualquier caso, bien puede ser que tuvieran varios malos días.
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en respuesta a Pibe2000es Ver mensaje de Pibe2000es Pues no tienes ni pizca de razon. Le dijistes a Antonio que te parecio la comida antes de marchar?. Un critico tiene que ser correcto hasta como publicar sus opiniones,y la verdad q este medio no es el mas correcto. No se engaÑe Pibe, dele una oportunidad y pruebe de nuevo. Es un gran sitio, y una pena que te cierres tu mismo las puertas de los sitios.
Es curioso que en todas las criticas de las guias gastronomicas de tempura, todos resalten la buena relacion calidad precio.
S -
en respuesta a Pibe2000es Ver mensaje de Pibe2000es Pues no tienes ni pizca de razon. Le dijistes a Antonio que te parecio la comida antes de marchar?. Un critico tiene que ser correcto hasta como publicar sus opiniones,y la verdad q este medio no es el mas correcto. No se engaÑe Pibe, dele una oportunidad y pruebe de nuevo. Es un gran sitio, y una pena que te cierres tu mismo las puertas de los sitios.
Es curioso que en todas las criticas de las guias gastronomicas de tempura, todos resalten la buena relacion calidad precio.
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en respuesta a PigÜi Ver mensaje de PigÜi Yo no soy ningún crítico, sino un activo forero gran aficionado al vino, y a comer también. En esta página, simplemente aporto mis impresiones, las cuales son, siempre, absolutamente respetuosas, como ésta. De hecho, me reafirmo por completo en todas y cada una de las palabras que he escrito.
Por otra parte si consideras que este no es un medio correcto para comentar, ¿porqué comentas?
Por último añadir que a Antonio ni lo conozco ni se presentó en ningún momento en las mesas.