** CASA JOSE /1 ** Antes de comenzar a valorar este restaurante, un aparte

** CASA JOSE /1 **
Antes de comenzar a valorar este restaurante, un aparte para Carmelo que este día ejercía de jefe de sala, el único que destaco al nivel que esperas de un Local que ostenta una estrella michelín.
En los últimos meses hemos visitado casa José una par de veces más y hemos visto un gran bajón, quemas bien se acerca a una decadencia.
Nada mas sentarnos nos indican que se van de vacaciones y que hay algunos platos que ya no tienen y que están ofreciendo un menú degustación para ese día, lo aceptamos y comienza el desfile de platos.