Solo hay que encontrarlo....y a disfrutar de la comida.
Lo de encontrarlo es por que vas con alguien de la zona ó como dice el refran..."por la noche todos los gatos son pardos"...pasas de largo y no lo ves. Nuestros anfitriones que son de la zona y habian estado dos veces, les costó encontrarlo.
Como reza el folleto de publicidad donde hacen especial mención a "la carne en estado puro". Pero no solamente la carne que es excepcional. Tambien disfrutas enormemente con los entrantes y con una agradable charla con el dueño, que se trata de un Vasco afincado desde hace muchos años por la zona del levante almeriense.
Como entrantes, virutas de foie (plato fantástico), queso de oveja con mermelada de tomate y sirope de arce (buena combinación aunque añadimos más mermelada) y mollejas al ajillo (extraordinarias, en su punto y sin estar muy cargadas de ajo....ricas de las buenas que he probado).
Platos fuertes para compartir consistieron en solomillo de ternera Argentina a la brasa, estando la carne muy sabrosa, fina, de buena textura y en su punto...muy tierna. Chuletón de Buey Holandes, hecho tambien muy lentamente a la brasa y en su punto. La carne estaba gustosa, el principal problema es que debido al corte presentaba excesivo nervio, que si bien eliminando éste, el resto estaba muy tierno...pero demasiado hiloso. Excesivo desperdicio para una carne tan sabrosa y rica.
La bodega que dispone el local, sin ser excesivamente amplia, resulta atractiva y con precios muy acordes a la situación actual. Mucho vino de Ribera y Rioja, aunque tambien disponen de otras D.O. y varios vinos de la zona (incluido el célebre Tetas de la Sacristana), incluso de nuestra comunidad.
En éste caso y previo aviso, nos permitieron que llevásemos el vino con lo cual pudimos disfrutar de un Pisón 2001 (no tenian en la carta).
El local es el típico y clásico cortijo, sin riesgo de molestar al vecindario por el ruido de la música en la terraza de verano, muy agradable y espacioso que más parecia por la decoración un restaurante de corte castellano.
El servicio profesional y entendido, muy amable y de buena charla. Les damos las gracias por habernos enseñado la zona donde preparan la carne con la brasa, así como el patio interior con el pozo de agua...muy bonito.
Volveremos éste verano.
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en respuesta a ancc Ver mensaje de ancc Hola amigo, realmente te lo recomiendo. En el folleto pone Camino Viejo de Vera a Garrucha y como verás he indicado el teléfono fijo y el móvil...el dueño se llama Carlos y la mujer Carmen...creo que lo mejor sería cuando tengas que ir llamarles y que te dirijan.
Nosotros fuimos de Garrucha a Vera y en la rotonda que hay antes de la plaza de Toros...veras a la izquierda (en sentido contrario) "Intermarche"....en ésa rotonda, al cogerla entras a las 6 y sales a las 9......sigues recto y como a 400 mts. (ahora estaban en obras) veras a la izquierda un "Dia". Ahí coges a la izquierda y sigues todo recto hasta encontrar el restaurante a la derecha. En ésa calle en obras creo que estaban haciendo una rotonda....de ser así entras y sales igual que en la indicación anterior. Lo siento pero no puedo explicartelo mejor.
Saludos.
Pascual -
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