Como va siendo habitual, después de visitar varias bodegas del Somontano, nos desplazamos hacía Alquézar para ir a cenar, esta vez le tocaba el turno al restaurante Casa Pardina uno de los mejores restaurantes del pueblo junto al Cueva Reina.Una vez dentro del local se puede destacar la bonita decoración las bonitas vistas y la buena amabilidad del servicio. Ya adentrándonos en la carta comentar que existen 2 menús uno de 32€ y el otro de 25.Finalmente decidimos todos de escoger el menú de 32€ que consta de 1 cata de aceites, degustación de entrantes los cuales son una ensalada tibia, tabla de mondongo, quesos de la tierra, caracoles guisados y una crema de boletus. De segundo plato escogimos solomillo de ternera y jabalí guisado al estilo del Somontano.Referente al vino el mismo menú nos incluía un montesierra joven tinto, aunque para los segundos platos escogimos un absum varietales del 2007 tinto.Referente a los postres destacar la mucha variedad existente todos ellos realizados de método artesanal.De todo lo cenado dicha noche se pueden destacar varias cosas,referente a los entrantes la tabla de mondongo se nos hizo muy pesada y mas siendo una cena,los otros platos estuvieron correctos aunque si tuvieramos que destacar uno sería la crema de boletus”deliciosa”.En los segundos platos destacar el solomillo que estuvo muy bueno y muy tierno,en cambio el jabalí peco de estar algo seco.Para finalizar los postres estuvieron a la altura de la noche, destacar el sorbete de mandarina, los crepes de chocolate,fresas con chocolate caliente y el tiramisú .Buena RCP.