Las influencias del norte

Bajo mi punto de vista, que nací y vivo en Barcelona, Zaragoza es la primera ciudad con la que te encuentras al salir de Catalunya, donde se recupera el ambiente castizo de tapeo en la calle (maravillosos bares en la zona del tubo, y en otras muchas, para hacer un previo antes de cenar), y así fue en este caso.

Después paseo hasta Pantxica Orio, donde además de contar con una buena materia prima, ésta se presenta con generosidad en sus platos (no escatiman en ello). Destaco especialmente la lubina que comí ya que daba la impresión que la estaba saboreando en cualquier otro restaurante de la cornisa cantábrica.

Lamentablemente nos tocó cenar en la misma entrada del restaurante (daba la sensación que antes esa zona era la de bar). Espero la próxima vez, tener más suerte y hacerlo en una mesa más tranquila y reservada. Repetiré sin duda.