Un gran sitio de pescado fresco

Local ya descrito de ambiente muy marinero, servicio profesional y que si hay que destacar algo es la calidad de la materia prima, especialmente en pescados, con un trato en cocina más de no estropear que de añadir bondades.

Carta de vino con algunos fallos al pedir, precios al uso, no mucha variedad y de recorrido clásico. casi todo Ribera y Riojas de corte clásico y algo más de Somontano. Local a medio llenar lo cual no está nada mal en estos tiempos. En enero 2012 estaba más lleno si bien era a medio día.
Al final nos decantamos por Laus altitud 700 del año 2005 que fué el mismo que tomé en la visita anterior pero que esta vez estaba bastante más pasado su mejor momento. Remontamos con Marbore 2005 que estaba en mucho mejor momento. Aparte las consabidas cerveza de presión a la llegada, un Monte blanco (verdejo de Ramon Bilbao) justito.

Carta de comida con platos de predominio de calidad de producto y elaboración clásicas. Bastantes opciones.
Tomamos al centro: anchoas de Santoña muy buenas de tamaño y calidad. Buen bonito con cebolla. Aceptables croquetas de morcilla. Muy buenos chipirones en su tinta.
De principales y puesto que teníamos claro el buen sitio de pescado y que era por la noche nos fuimos a 8 de besugo extraordinario de calidad, y menor tono quedaron 2 de rodaballo y 1 de merluza.
En postre destacable la panxineta con buen hojaldre y muy regular crema mejorado por el chocolate; el Idiazábal (con membrillo) estaba poco curado. Bien el arroz con leche. menos interesante la tarta Tatin con helado de vainilla.

Rematamos con cafés, orujos de hierbas y pacharan. Un px Duquesa menos denso y dulce con punto más ácido de lo habitual.
Precio deconozco pero en la línea de los comentarios anteriores.