Resumen
VISITADO: Julio de 2017
PRECIO: €€€€ (menos de 50€ por persona CON bebidas)
DISTINCIONES: Relacion satisfacción precio; Guía Michelín; Guía Repsol; Recomendado; Terraza
VIDEO: https://youtu.be/YgxwpdzcTeE

Había estado en La Masía de Chencho con anterioridad y los salones del restaurante me habían gustado mucho con ese aire tan clásico y señorial pero no había conocido los jardines donde se realizan los eventos, una pasada.

Éramos 62 personas para una comida organizada por Toño palacio y su grupo Alicante ¿hablamos de restaurantes?. Cuando llegamos con el autobús nos pasaron a un jardín a la sombra de los ficus donde todos los comensales se fueron agrupando, no todos venían en el bus, y departiendo entre unos y otros.

En el jardín nos ofrecieron distintos tipos de bebidas agua cervezas copa de cava o el afamado vermut Puig Campana de nuestros apreciados Pere y Mari, a los que echamos de menos en la comida. Allí poco a poco nos fueron sirviendo los distintos aperitivos que formaban el cóctel de bienvenida…

Precio:
─ La nota de esta comida fue de 48€ por persona todo incluido.

Platos:
COCKTAIL DE BIENVENIDA
Ensaladilla de bogavante
Anchoa Sanfilippo, su espina y tomatito cherry
Tartar de atún rojo
Steak tartar
Pulpo y all i oli gratinado
Croquetitas de jamón y boletus
Verduras en tempura melosa
Dumpling de pato con salsa Hoisin

Lo que puedo decir de dicho cóctel es que francamente todo estaba muy rico, donde destacaría el dumpling de pato, el tartar de atún y la anchoa con su espina frita y lo que menos me llamó la atención fue la ensaladilla de bogavante. Como digo un aperitivo excelente.

Posteriormente nos pasaron al salón donde estuvimos perfectamente ubicados y atendidos por todo el personal. El salón solamente un punto que comentaré en la sección correspondiente.

─ Atún rojo encebollado. La verdad es que estaba bastante rico, pero por alguna razón había esperado una especie de escabeche pero en ningún sitio indicaba que fuera así. La sorpresa del primer bocado me gustó. Este plato se sirvió al centro de la mesa para compartir entre los comensales y en nuestro caso fue bastante generoso e incluso sobró un poco.
─ Cachetes de merluza en tempura, alcachofa de Motril y pil pil. Este plato se sirvió de forma individual a los comensales y la  presentación era bastante buena. A mi gusto personal me hubiera preferido que la merluza estuviese un poquito menos hecha.
─ Arroz meloso de rape y gambita roja de Santa Pola. Entre los conceptos erróneos que tenía y que poco a poco se me van desmoronando, es el de que es imposible hacer un buen arroz para tantísimas personas; este fue un buen ejemplo de ello, pero en este año he tenido dos ejemplos como han sido el dársena y el Monastrell. Si a lo anterior añadimos que podías repetir cuantas veces quisieras, entonces ya, sin palabras.

Postres:
─ Tarta “El Bodón” con helado de naranja y Cointreau. Otra agradable sorpresa, yo con el nombre de la tarta esperaba algo más parecido a una tarta nupcial con muchísima nata... nada que ver con lo que nos sirvieron. Era un bizcocho de chocolate que en su interior, la memoria no me falla llevaba un poco de turrón. Venía acompañado de un excelentísimo helado de naranja y Cointreau que por lo dicho podéis imaginar que me encantó.

Bebida
─ En los aperitivos como ya indicado, el vermut Puig Campana así como cervezas y otras bebidas.
─ Domain Rosier blanquete de Limoux y Domain Rosier crémant rosé. Dos espumosos basados en la uva Chardonnay que me gustaron bastante, principalmente el blanco.
─ Luna Beberide, mencía 2016. Un tinto joven y potente pero bien elaborado, donde ya mostraba una cierta complejidad a pesar de su juventud. No conocía esta bodega y "me la apunto".

Los vinos fueron sabiamente elegidos por Taimoni "la voz del vino"

VISITADO: Agosto de 2016
PRECIO: €€€€ (menos de 50€ por persona sin bebidas)
WEB: Página web con limitaciones ya que carece de cosas como la carta de comidas y de vinos.
TELÉFONO: 965 42 17 84
DIRECCIÓN: Partida de Jubalcoi, Ctra. Murcia-Alicante, Km.62,
LOCALIDAD: Elche
WIFI: --
DISTINCIONES: Bodega; Guía Michelín; Guía Repsol; Recomendado; Terraza

Nada más entrar, a la izquierda tienen una impresionante bodega cerrada con puertas de cristal que permite admirarla en toda su plenitud. Inmediatamente te dan la bienvenida y te acompañan a tu mesa, en este caso, un pequeño saloncito separado para que el pequeño y su carrito no molestaran al resto de los comensales. Una enorme cristalera nos dejaban ver el jardín y llenaba la estancia de luz.

Eramos cuatro personas para una comida.

Entrantes:
─ Entrantes de la casa (9,20€). Lo que en todas partes ponen como pan, aquí lo llaman así y de ello se puede decir dos cosas: tanto la sobreasada, como las almendras, como el pan, estaba todo muy bueno pero es algo que te ponen en la mesa sin preguntar y posteriormente te cobran… lo que sigue sin ser correcto.
─ Pulpo a la gallega. (1 x18€). Excelente. Seis magníficos trozo se pulpo sobre una rodaja de patata y de acompañamiento unas ruedas de alioli tostado.
─ Verduras en tempura melosa (1 x 13€). Muy buena, Excelente verdura y además con una tempura diferente y original.
─ Tacos de atún con tomate (1 x 18€). Muy bueno. La gracia de un plato asi es coger un atún rojo de excelente calidad y luego no estropearlo en cocina. Las dos cosas se cumplieron!

Principales:
─ Rabo de vaca estofado (1 x 17,5€). Muy bueno. Deshuesado, bien presentado, con una salsa delicada pero sabrosa… la ración me pareció corta aunque podamos poner como excusa que era de lo más barato de la carta.
─ Steak tartare. (2 x 24€). Te preparan el steak delante de ti preguntándote tu gusto de picante, aunque curiosamente no te lo dan a probar. Excelentes patatas fritas de acompañamiento y ración corta.
─ Bacalao con alioli (1 x 23€). El plato original es bacalao con cocochas pero no tenían cocochas. El bacalao excelente pero igualmente la ración escasa más teniendo en cuenta el precio del plato y que cocochas no había....

Postres:
─ Leche frita. (1 x 7,5€). Muy buena. La verdad es que no es lo que esperaba, ya que más que leche frita parecía una torrija caramelizada. A pesar de eso nos gustó a todos.
─ Tarta de manzana (1 x 7,5€). Buena sin más, una masa muy gorda, una capa fina de manzana y demasiado dulce, sin duda lo más decepcionante de la comida y eso que hubo que esperar su 15 minutos a que la hicieran

Bebidas
─ Abel Mendoza 5v (1 x 33€). Me encantó, nunca lo había probado y me gustó mucho pero claro ya es un precio que ....
─ San Roman (1 x 31€). Un vino de Toro propio de la zona y precio.

Precio:
─ La nota de esta comida fue de 57€ por persona todo incluido.
─ La nota de esta comida fue de 40€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

A la vista de los anteriores comentarios (algo pasados de fecha) tengo la impresión de que deben haberse "actualizado" desde entonces.
Ciertos los referidos al clasicismo de su decoración, aunque no lo encontré tan "recargado" como cuentan y si con algunos detalles que agradezco (manteles y servilletas de lino en lugar de algodón y cosas así).
Vaya por delante que era un ágape -alrededor de los vinos que nos sirvieron- previamente concertado y estábamos los 8 comensales en un amplio y apartado reservado y muy bien atendidos por un equipo comandado personalmente por el sumiller (¿y uno de los propietarios?), un joven Chencho de sólo 29 años del que destacaría su buen hacer y el interés por el vino que demostró. La única crítica que rebuscando podría hacer en este tema sería que no todas las copas fueron las que dentro de "la ortodoxia" podrían haberse esperado, aunque en ningún caso desentonaron. Los vinos abiertos, presentados, en algunos casos decantados, cambio de copas y servicio atentísimo.
Menú largo y estrecho en consonancia con cada uno de los vinos que nos habían preparado:
Fino "viejo" La Panesa con hueva de atún y almendras fritas
Aunque luego el orden de vinos y comida se me escapa en algo, creo que fue mas o menos así:
Champagne Agrapart & fils rosée con anchoas con tomate raff y "papas" fritas (caseras y remarcables)
Champagne Dom Ruinart rossée del 90 (¡espectacular!) con jamón "Joselito"
Do Ferreiro cepas vellas del 07 (estupendo albariño pletórico todavía) seguido de un Donnhoff del 04 (no recuerdo cual de todos los riesling pero también estupendo) con arroz (seco) de verduras (por buscarle "un pero" tal vez algo aceitoso) y arroz meloso de pichón (muy bueno)
La lotería de la comida (y nos tocó el gordo), un Marques de Riscal de ¡1950! (abierto con todo el mimo y ceremonial con tenazas al rojo) que resultó toda una grata experiencia: vivo y magnífico, mientras nos preparaban en directo un steak tartare (suave y delicado) con patatas fritas que finalizamos con un Quinta do Vale Meao (no recuerdo la añada) también potente y fresco.
Renunciamos a la carne prevista ya que estábamos bastante "bien comidos" y terminamos con una selección de 6 o 7 quesos de varias nacionalidades (incluyendo el pecorino trufado que tanto "desmarcó" a algún comensal y a mi me encanta) que acompañamos de un blanco semidulce-dulce alemán de nombre impronunciable y que no consigo reproducir.
Colofón al festival unos magníficos GT's de variadas marcas según preferencias (para mí solo la ginebra: London especial con cubitos de flores de manzanilla) muy bien preparados y presentados.
Muy buena RCP (creo que los vinos nos los debieron servir "al coste" dada la selección) pese al precio que señalo.
Toda una experiencia y un descubrimiento el restaurante y sumiller que tendré que repetir.

Restaurante acondicionado en un gran caserón típico del campo de Elche. La decoración es demasiado clásica y cargada. Existen salones muy grandes para celebraciones y pequeños resevados, así como un jardín para los cocteles. La comida tiene una buena materia prima y el servicio del vino es simplemente correcto.

Rest. en un caserón muy grande, el acceso es complicado si no lo conoces. Decoración del restaurante, vajillas, mantelería, cubertería... demasiado clásica para mi gusto. La cocina buena, en su punto, e incluso diría que abundante. Lo peor, todo lo relacionado con el vino. La carta, según el maitre, la están elaborando, cuando es un restaurante que tiene años (chico, sácame la carta antigua). Tomamos un "Ermita D'Espiells B 2001", pero ni precios, ni catar, ni “na” de “na”.... las copas no estaban limpias (por esta zona hay mucha cal y hay que limpiarlas con empeño). En fin, era una cena especial y ya de entrada te cabreas un poco... pero bueno. Si vais, os recomiendo que reserveis mesa en "la cueva de los enamorados", es un reservado muy coqueto, que está chulo (mejorable). De precio, 80€