Menu degustacion algo decepcionante
Posiblemente nos acertamos en la elección del menu degustación, en nuestra opinión no esta a la altura del servicio y de lo que parece que ofrece el restaurante.
El restaurnate es bonito y elegante, con muy buenas vistas, amplio, con mesas muy bien vestidas, con suficiente espacio, un servicio profesional, amable y atento, una carta sugerente......Pero nos decantamos por el degustacion.
- Carpaccio de Buey Wagyu, laminas de parmesano, setas y trufa al aroma de mango (un carpaccio bien hecho, menos rimbombante que su nombre, pero estaba bueno)
- Tosta de hogaza con queso de cabra y cecina (para nosostros este plato sobra de un menu degustacion, seco, no pasa de ser un mero bocadillo)
- Yemas de huevo de caserio con virutas de jamon, y setas de temporada recubiertas de mozzarela y patatas paja (nos comentaron que debajo de las patatas paja estaban las yemas y que habia que pinchar porque estaban poco hechas, pero la verdad es que llegaron cuajadas y la mezcla no fue lo esperado, aun asi, el plato estaba bueno, pero claro...
- Parrillada de frutos del mar y de la huerta, vieras, mejillones, langostinos, sepia, pimiento, salmon, y puede que algo mas (correcto, pero de nuevo, no es para este menu, un plato asi te lo comes en la costa en pleno Agosto).
En definitiva, el menu degustacion no sorprende y sales con una sensacion de "la cague con este menu..."
Eso si, la tarta de queso de postre, es la mejor que hemos comido nunca.
El vino, carta amplia, buen servicio en general, buenas copas, servido a temperatura, pedimos un Fabulista 2004 (16,75€), lo decantaron, no lo pedimos, pero supongo que el señor lo considero oportuno, el vino bien durante toda la comida.