Restaurante Vieja Roma: La mejor pasta


Más que un restaurante parece una fonda o un bar cutre. El local es pequeño y está viejo. La mantelería, la cristalería y la vajilla son muy justitas. El trato tampoco es demasido delicado. Pero cuando pruebas la comida, se olvidan todos los problemas.

Cena para cuatro personas. Como las raciones son generosas, pedimos 4 platos para compartir.
-Ensalada de mozarella y champiñones. Tienen huerta propia y se nota, vaya si se nota! Los tomates una delícia. Muy buena.
-Crespelle mixta. Cazuela de queso fundido con roquefort, jamón y berenjena. Una especialidad impresionante.
-Pizza 'Karina': mozarella, jamón y parmesano. Sencilla y realmente sabrosa. Algunas pizzas tienen el nombre de personajes populares que frecuentan el restaurante. Entre otros nombres están Arancha Sánchez Vicario, Sergio García, algunos toreros...
-Mixto de pasta con salsa de setas. La pasta la hacen allí mismo, es una maravilla. Las salsas tienen un sabor muy intenso. Un 10!

Para rematar:
-Pannacotta con salsa de chocolate. Un buen postre.
-Tiramisú. Con mucho mascarpone y poco café. Delicioso.

Para beber Ramón Bilbao. Abren la botella, la dejan en la mesa, te la bebes... Y tan contentos!

Nos costó 18'50eu por persona. Un precio más que correcto para la que es, probablemente, la mejor pasta de la Comunidad Valenciana.

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