Boda de Antonio y Aída

Este fue el Menú que disfrutamos el pasado 20 de febrero de 2010

Corte de jamón antes de entrar al salón principal

Canapés Variados

Dados de Flor de Salmón, Bacalao y Mojama de Atún con Verduritas y Vinagreta de Jerez..... ( algo así como otros canapés más currados que los anteriores)

Lomo de Orza con Patatas y Pimientos de Padrón.... Una apuesta muy clásica, poco ariesgada

Cigala y Gamba Roja a la Plancha..... Marisco de muy buena calidad del que podias repetir

Dorada Horneada y Jumbet de Verduras ... Un muy buen acierto

Sorbete de Limón

Entrecot de Lechal con Alcachofas Parmentier de Patata y Ligera Salsa de Queso,.. este fué sin dudas el plato estrella, buenisimooooooo

Postre: Pastel de Ligero Chocolate Panacota y Helado de Vainilla...... El postre no estuvo mal pero pecó de pesadez de ligero no tenía nada, era pesado, lo mejor a estas alturas que ya no puedes más es apostar por postres que no sean empalagosos, la tarta estuvo bien.

Los vinos que se sirvieron fueron vinos de la bodega almanseña Hacienda el Espino, 1707 Chardonnay 2009 y un tinto multivarietal donde destacaba la shiraz, también hubo flexibilidad y se sirvieron otros vinos como Marina Alta moscatel, Castillo de Almansa Sauvignon-verdejo 2009 y riberas conocidos.

También disfrumos de barra libre en una terraza de fiesta del mismo salón
Aída y Dely, felicidades, buen convite.