Que buena pinta esos arroces.!!! Con lo que a mi me encanta el arroz. ;-))
Estoy de acuerdo contigo con las puntillas, es curiosa esa denominación para los calamares en su tinta...
Un abrazo
Joan
Mano para el arroz
SERVICIO DEL VINO:
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7.0
COMIDA:
7
ENTORNO:
5
CALIDAD-PRECIO:
8.5
Festivo en el calendario coincidente en mi caso con no tener que ir a trabajar. Dado que es una circunstancia cada vez menos frecuente, tras pellizcarme con fuerza y cerciorarme que no estaba inmerso en un sueño, tenía que diseñar un plan que estuviera a la altura de tal acontecimiento. Había ganas de buen arroz así que a Cullera... a Ca Quintín.
Poco que aportar al excepcional comentario previo ;-)
Disponen de una coqueta terracita en la que se está de fábula excepto cuando en esta época primaveral sopla el viento, como era el caso, por lo que nos ubicaron en la bulliciosa sala que se encontraba con aforo completo. ¡Ojo!... porque el entorno varía considerablemente dependiendo de este factor.
Cuatro comensales que disfrutamos de lo siguiente:
Tellinas. Mira que me cuesta no pedirlas cuando las veo en carta! Buen producto aunque con algo de esa molesta arena que siempre desluce un tanto. Distracción.
No pedimos ningún entrante más dado que conocíamos la generosidad de las raciones de las paellas. Habíamos encargado un arroz para cada pareja:
Arroz a banda. Tal y como es tradición en la zona, sirven primero el pescado, la patata y cebolla con los que se elabora el caldo posteriormente utilizado para hacer el arroz y se acompaña de una vinagreta tan sencilla como divina. Luego aparece en la mesa el arroz de perfecta ejecución tanto en calado del fondo como en punto. Impecable.
Paella de Puchero. Paellificación, valga la expresión, del clásico arroz al horno. Tan curioso como gustoso y con ese punto "socarrat" que le venía de perlas. Dado el alboroto que había en sala no pude indagar acerca de su elaboración pues Quintín andaba sin resuello. Llamativo.
Finalizamos compartiendo una Tarta de Queso, de consistencia ligera cubierta de mermelada de kiwi y de arándanos y una Magdalena Casera con helado de chocolate blanco algo más ordinaria.
Varios botellines de cerveza Turia por cabeza y rematamos con unos cafés y una infusión.
Atento servicio aunque en esta ocasión algo desbordado de manera puntual.
Para nosotros es una apuesta fija cuando estamos por la zona. La mano que tienen con los arroces está fuera de toda duda. Si además los puedes disfrutar tranquilamente en su terraza la experiencia se redondea resultando totalmente satisfactoria.
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Puntilla en su Tinta
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Paella de Puchero
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Arroz a banda
Recomendado por
14 usuarios
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas ...je, je... mejor pinta tendrían si la fotos no me hubiesen salido boca abajo ;-)
Están riquísimos.
Un abrazo!
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Bueno Jon, ya sabes que el criterio de la anterior comentarista a veces lo pierde... solo con que mires con quién se casó ;___))))
Fuera bromas, la diferencia es la comentada. En sitios como este sabes que no fallas si tienes algún compromiso.
Un abrazo!
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en respuesta a Antoni_Alicante Ver mensaje de Antoni_Alicante T'has dao cuenta tú también no?
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Siempre es un placer disfrutar de los arroces en Casa de Quintín pero ya tengo ganas de su terraza que es donde realmente uno se relaja ala sombra de las palmeras y se deja llevar por el deleite en la mesa.
Volveremos pronto!
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en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena Pues si tu lo dices... no lo dudo :-)