Restaurant amb 9 mesos d’existència que proposa una cuina catalana

Restaurant amb 9 mesos d’existència que proposa una cuina catalana moderna al centre de Caldetes.
El local és acollidor i modern amb bona il·luminació. L’atenció molt correcta.
La carta és curta però ben variada, basant-se en productes de temporada. Punts de cocció molt encertats i combinacions encertades. Vàrem tastar la crema de pèsols amb llagostins, l’amanida de calçots i ànec rostit i el foie poelé amb verduretes tots boníssims. Quasi tots els entrants es poden degustar en mitges racions, perfecte per poder tastar diferents propostes. Les postres es demanen abans de començar a menjar. També fan un menú degustació amb plats de la carta per 32€ (!).
El tema del vi segueix al menjar: Carta curta (unes 40 referències) però molt ben triada, amb variació, qualitat i uns preus molt ajustats (botiga x 1.3-1.5). El servei amb bones copes (Spiegelau) i decantadors si es demanen. Nosaltres vàrem prendre un San Román 2004, boníssim.
Una bona proposta de cuina moderna per diferenciar-se en un entorn dominat per la cuina marinera del Maresme. Nosaltres hi tornarem segur.
Preu aprox:35-40€ + vi. Tenen menú els laborables al migdia per 13,5€, amb molt bona pinta.