Cocina tradicional bien resuelta

Comida familiar en Vinatea. Restaurante totalmente remodelado, de aspecto moderno, buenas instalaciones, cava de vinos vista en la planta inferior y en definitiva muy acogedor. Tienen menú los domingos a mediodía, pero optamos por comer a la carta. De entrantes, tomamos unas deliciosas croquetas morellanas y otras de espinacas; una sencilla ensalada para refrescar y unos erizos de mar rellenos, que eran auténtico mar en la boca. Como platos únicos y consistentes, unos optamos por la pierna de cabrito al horno y otros por ternasco, también al horno, ambos platos acompañados con una más que generosa guarnición de buena calidad y presentación. Tanto el cabrito, como el ternasco, eran delicados, sabrosísimos y muy tiernos. No tomamos postres, salvo un sorbete de mojito, que tuve el gusto de probar y que reconozco estaba fabuloso. Para beber, Dinastia Vivanco 2005, clásico pero rico y un Emilio Moro 2005, potente y poco más. Vinatea, un restaurante en la ciudad de Morella, con excelente vajilla y cristaleria y un servicio cordial en sala. Como detalle, precisaré, que la carta de vinos está compuesta en su mayoria de Riojas y Ribera, y no estaría mal, introducir otras DO del país que bien merecen la pena.