Buena cocina y un servicio especial al vino.

Era la segunda vez que acudía a este restaurante del centro de El Ejido, muy cerca del Bulevar. Como casi siempre que estoy por la zona, acudía solo, y a excepción de otra mesa con 5 o 6 comensales el local estaba desierto. Del sitio en sí nada a destacar pues tiene una decoración muy poco elaborada que desentona bastante con el nivel de su cocina.

Mi elección consistió, recomendado por el personal, en Morcilla de Burgos y codillo de cerdo a la brasa pero el camarero tuvo que rectificar mi orden pues al parecer la morcilla de la que disponían esa noche no era la de costumbre y no estaban dispuestos a ofrecerla.

La otra elección para el entrante, hojaldre con foie (5€), servido muy caliente sobre una salsa de tomate y pimientos que en combinación con el hojaldre era perfecta, el relleno resultó ser paté y no foie, lo que le restó bastante a un plato en general muy sabroso.

De plato principal, codillo de cerdo a la brasa (15€) con una guarnición de tomate confitado con patatas pajas y pimiento verde. El codillo se sirve sin salsa (ni falta que le hace) en su propio jugo y supone una combinación impresionante entre lo jugoso de la carne y lo tostado de la piel. Ojo a este plato el que lo quiera probar, pues no figura en la carta.

Para beber lo de costumbre, una cerveza para empezar mientras leo la carta y un vino para degustar con la comida, lo malo de acudir solo a un restaurante es que si no sirven vino por copas estas condenado a la escasa oferta de 3/8 y en este restaurante ni eso, sólo tienen para ofrecer Pradorey en botella de medio litro. Como ya lo había probado en la ocasión anterior mostré mi reticencia y el dueño muy dispuesto me ofreció un Roda Reserva 2004 de 50 cl (15€) del que disponía de una botella. Temperatura correcta y decantado, el vino tardó un tiempo en oxigenarse y fue ganando matices conforme lo bebía.

Para terminar un café solo y un sorbete de limón al que me invitó la casa. Todo excelente, para repetir.