Lo mejor de Murcia 2.

Postres.

- Nuestros quesos. Tres trocitos, uno brie, otro idiazabal y otro gorgonzola, crujiente por fuera cremoso por dentro, casi liquido. Sorprendente y de sabor intenso.
- Jardin oriental. No se que llevaba pero estaba muy bueno, postre lijero y refrescante.
- Tarta de manzana con pasion esferificada y helado de macadamia. Increible, sobre todo la base de hojaldre.

- Petit fours en cantidad desmesurada, imposible comerselos todos. Sorprendente el huevo de chocolate al 74% de enorme tamaño que hay que romper con un martillo.
Bebimos un Riesling de Eslovaquia producido por Egon Müller (36 e) bueno y una copa de venta Mazarron (4,20 e) con la carne.
Al final de la comida sale Pablo Conejero a ver como ha ido todo mesa por mesa,es de trato amable,sencillo modesto y gran profesional. Le comentamos lo de la cantidad de petit fours y nos dice que no le gusta que la gente se vaya con hambre.
Todos los platos con una impecable presentacion y perfecta ejecución a mi modesto parecer.
Lugar muy recomendable. Creo que volvere

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Ambonnay

    Solo un apunte, el nombre del vino es Château Béla, para los que lo quieran saber.

  2. #2

    Sergio70

    en respuesta a Ambonnay
    Ver mensaje de Ambonnay

    Hola. Gracias por el apunte, vaya lapsus, y es que a esas horas lo mejor es dormir. Saludos.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar