Manuel Gª de los Salmones es un gran cocinero,de acreditada experiencia y la calidad de los productos es cuando menos notable(exquisita gamba blanca,jamón bellota,arroz con habitas y santiaguiños,etc)pero creo que la rcp es un poco elevada en comparación a otros establecimientos de su categoría en la región,al menos esa ha sido mi sensación las 3 veces que he estado.En Madrid ó Barcelona sería incluso barato,aquí en Cantabria estamos quizás mal acostumbrados,ojalá sea por mucho tiempo.
En un barrio clásico de las afueras de Santander, encontramos este
SERVICIO DEL VINO:
7
6.3
COMIDA:
7
ENTORNO:
5
CALIDAD-PRECIO:
-
En un barrio clásico de las afueras de Santander, encontramos este restaurante que dispone de comedores amplios, bien instalados y con mesas debidamente separadas. Servicio muy profesional, con buena recepción. Aparcamiento propio.
Buena y clásica cocina, donde impera la materia prima (percebes, almejas con alcachofas, pimientos rellenos de centollo, rodaballo salvaje y excelente chuleta fileteada).
Servicio sin peros, carta de vinos ajustada con buen servicio, copas adecuadas y RCP acorde (dos veces precio tienda).
A mi criterio, le sobran las cajas de vino como parte de la decoración.
Precio al final sin sorpresas (se pidieron platos fuera de carta y según mercado)
Muy buena sensación tanto en cocina, servicio y entorno. Volveré.
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