Decepción

Por las oídas me había hecho yo la idea de que era un buen restaurante de Estrasburgo. Mi experiencia ha sido pésima. Fui domingo por la noche y se conoce que libraba media plantilla. El servicio lento y torpe. Souris de cordero con verduras tiernas: todo pasado de cocción, el cordero y las verduras. Adoquín de salmón con ratatouille y hierbas, en la misma línea. El foie-gras mi-cuit con chutney de mango, bueno sin más. Ensalada de tartines de queso de cabra tibio: esperaba algo distinto pero era la que todos conocemos, mascada a más no poder. Los postres pasables. El vino fue un Coteaux des Moines, servido correcta y escuetamente. No lo recomiendo a quien se acerque por esta ciudad.