Una pizza con poco arte

Paramos de vuelta a casa para una cena rápida en la franquicia de Perpignan del restaurante de comida italiana Pizza del Arte.
Restaurante con unas instalaciones muy bonitas y la carta típica, Pastas, Pizzas, Ensaladas, Carpaccios, etc…
Pedimos dos pizzas una de carne y una Calzone,
La de carne bien,
La Calzone, ya me extrañó de entrada que en el tiempo ir al aseo y lavarme las manos, ya la tuviera en la mesa,
La pizza presentaba un aspecto bastante feo, con unas manchas negras totalmente quemadas. Opté por apartar lo quemado y como era tarde pasar de su aspecto. Al contrario del exterior el interior crudo, el queso entero sin deshacer.
Se lo dije al camarero y me contestó que “Oui, oui, le fromage n'est pas fondu” (si, si, el queso no se ha fundido) y se quedó tan tranquilo.
Naturalmente pedimos la cuenta sin pedir ni postres ni cafés.