_Pousse_en_Claire_(4)_logo.jpg?1515574843 "Ostras Spéciale de Claire y Pousse en Claire"){kind=logo}
Topik es un espacio simple, luminoso, donde Adelf práctica la cocina que tiene en mente y que ha podido aprender en estos años de trayectoria, una cocina de combinación de gustos, mezcla de cocina ni´ponica con mediterránea, en Topik se puede comer desde a unas buenas ostras cocinadas de diferentes maneras, un estofados de cola de buey, atún cocinado de diferentes maneras, pescados o un buen arroz, todo maridado con un vino de la carta que contiene unas 200 referéncias.
Estuve ayer comiendo en Topik.
Resulta interesante el menu diario a 11 euros entre semana y a 13 el finde
Vinos correctos con copas buenas para el precio del menu y si les pinchas te sacan algo fuera de carta en mi caso un Jaboulet Cotes du Rhone Parallele 45 blanco del 08 y un Camins del Priorat tambien del 08 que todavia no habia probado...
Ademas un rioja del menu, Ivendi creo que era (me dedique mas al Camins y al Jaboulet...para que engañarnos...).
La comida? pues por los 13 euros que cuesta el menu en sabado, una de las grandes RCP de la ciudad EMHO
Ademas como que eramos 7, y todo familia, picotee de todos los platos.
Lo mejor? el canelon de arroz con atun y samfaina y el estofado con un riquisimo pure
Fuera de carta mi cuñado se pidio unas bravas imitacion de las de Arola y un filete muy rico.
Postres?la crema catalana con curry muy lograda
PD el arroz, que ayer era de almejas, no lo entendí. NO sé si por el tipo de arroz usado, por la cacerola de hierro colado o por fata de cultura gastronomica....