Cuina d’autor que et deixa impressionada.
Un servei molt professional de part dels cambrers. Bon sumilier qui té una carta de vins bastant acurada i interessant. Però el millor és el que cuina en Santi Taura.
Menú degustació 25€;p/p, beguda a part.
Començarem amb una crema amb aromes de fonoll i oli fumejat.
Continuàrem amb una conca amb verdura especial, amb una pasta molt prima amb pebres a sobre i finalment coronat amb una crema.
Desprès una carn farcida de paté amb un llit de pastanagó.
Acabàrem amb una darreria que fou una delícia.
El pitjor del restaurant, és que té una capacitat limitada, suposa haver de reservar amb temps. A hores d’ara per anar-hi a sopar els dissabtes, ja donen hora per octubre, i per anar-hi el dissabte per setembre. En canvi per anar a sopar i a dinar entre setmana, sol ser ràpid.
Entrau al web per conèixer el menú de cada setmana http://www.restaurantsantitaura.com/