Bien de verdad
El primer comentario se lo merece el local y el entorno que han ideado los gestores de este restaurant pues, a mi gusto, está muy bien pensado y logrado. En una antigua casa del centro de Denia se ubica este comercio con dos ambientes diferentes: café/bar (incluso local de copas) en la planta baja, donde también se puede picar algo, con diferentes barras en los rincones, mesas altas en una zona, sillones y butacones en otras...; saloncete restaurante en la primera planta. Me encantó la decoración e iluminación en uno y otro lugar, alternado lo rústico con lo moderno. Se unió a todo ello una acertada decoración navideña.
La carta tiene cuatro o cinco entradas frías, otras tantas calientes, tres carnes (solomillo, entrecot y cordero) y dos pescados (bacalao y atún). También se nos hacen algunas sugerencias fuera de carta. Seis comensales. Elaboramos la comanda entre el chico que nos atiende y nosotros. Decidimos pedir, en principio, cuatro entradas al centro y dos entrecots trinchados para terminar. Entre las entradas y la carne decidiremos si queremos alguna entrada más, cosa que después se confirma. En definitiva: Carpaccio de buey con parmesano y Dijon, rollos de lomo a la sal, saquitos con salsa de soja y agridulce, taco de atún con sésamo y washabi, huevos rotos con setas frescas, muslitos de codorniz con soja y los dos entrecots anteriormente citados. Selección de postres al centro riquísima. Quedamos más que satisfechos en cuanto a la calidad como a la cantidad de las viandas servidas. Sabores contundentes, buenas presentaciones...
De beber pedimos un Ribeiro Viña Meín y un Pago de los Capellanes (6 meses). La carta es suficiente con unos diez blancos (hay ribeiro y albariño), rosados, una veintena de tintos con todas las DO españolas más significativas representadas y 7 u 8 cavas/champagnes. Temperatura de servicio correcta, cubitera para el ribeiro, dan a probar... Muy bien.
El precio ajustado para estar en Denia con lo cual quedamos muy contentos. Repetiremos seguro.