Realmente impresionados en nuestra visita
Realmente impresionados en nuestra visita. Local extraordinariamente diseñado y bien acondicionado. Perfectos todos los elementos de sobremesa. Interesante carta de comidas. Buena carta de vinos pero mal diseñada ya está distribuida por zonas (Norte, Sur, Centro, etc..) mezclando tintos y blancos. No obstante tienen intención de mejorarla, así como incluir carta de aguas y licores, ambas por confeccionar si bien hay diversas aguas y licores para escoger. En referente a la comida tomamos unos snacks gentileza de la casa con 2 Perucci. De entrantes Foie con praliné de pistachos verdes, membrillo y puré de mango. Ensalada templada de bogavante con meloso de costilla y germinados. De segundo tomamos Rodaballo asado relleno de alcachofas con crema de piña e hinojo. Rape con crujiente de maiz, patata escalibada y sopa de vainas. Por último deseabamos probar un arroz y optamos por un arroz de pichón con garrofón valenciano y queso de Idiazanal. De postres Canelones de manzana con queso cabrales y mermelada de lima y Crema de galletas "María" con brownie de nuez macadamia y helado de leche. Toda los platos estuvieron "IMPRESIONANTES". Comida maridada con un espumoso Juve & Camps reserva familia + agua Solan de Cabras. Café y Té (disponen de tés exóticos). El trato del vino es bueno excepto que no se dispone de la botella a pie de mesa salvo que se solicite, no obstante el nivel de la copa no decayó. Excelente el servicio. Contentos con la RCP (182,97 €). En resumen, una experiencia maravillosa que aconsejamos a los veremeros.
Un saludo.