Sigue tan bien como la ultima vez

Seis años han pasado desde nuestra ultima visita a la Hosteria-Restaurante Calvo de Puente San Miguel y todo sigue igual de bien en la cocina.

No voy hacer una nueva descripción del restaurante, pues como acabo de escribir en el párrafo anterior poco o nada ha cambiado en el ambiente. Si os interesa su lectura podéis leer mi comentario en Verema del 01/09/2017.

Como la vez precedente estuvimos ubicados en el comedor principal, Las mesas no han cambiado, no son demasiado grandes y están poco separadas las unas de las otras, la decoración sigue siendo ecléctica, La vajilla ha mejorado pero las copas merecerían un cambio. La sala y todo el restaurante sigue estando dirigido por la propietaria Maria Juana Larin, con quien establecimos un buen feeling desde nuestras primeras visitas y que siguió patente en esta. El servicio de sala fue muy amable y la carta de vinos, por lo leido, sigue siendo cortísima. No puedo juzgar el servicio del vino porque no tomamos. Pero bueno, lo mas importante sigue estando en el plato y esa ha sido la razón por la que hemos vuelto a visitarles.

Comimos, sin saberlo, prácticamente casi lo mismo que la vez precedente, lo que indica que la carta no cambia mucho, pero para nosotros, que lo visitamos cada X años no tiene demasiada importancia.

Para empezar nos sirvieron un buen aperitivo de queso azul y compartimos todo el resto de platos :

Ensalada de tomate de su huerta con bonito templado en escabeche con cebolla confitada preparado en casa. Muy fresca y muy rica.

Chipirones encebollados. Muy buenos

Almejas finas a la sarten. Buen calibre, Fresquísimas y perfectamente cocinadas. Muy sápidas. Deliciosas

Albondiga de calamar fresco en su tinta ( 1 por persona) . Plato icónico del restaurante acompañado de patatas paja caseras recién hechas. Muy bueno

El pan que acompañó la parte salada debería mejorarse.

De postre compartimos una excelente Tarta de queso.

Para beber tomamos una botella grande de agua y una caña de cerveza grande.

Finalizamos con dos buenos cafés.

La cuenta ascendió a 39,96 €/ persona. Muy buena RCP.. Finalizaré con un pegar/copiar de mi primera visita. : " Un restaurante al que hay que ir a disfrutar con la comida y olvidarse de todo el resto. Buena dirección para degustar una buena cocina tradicional cántabra sin florituras, pero que utiliza un excelente producto de proximidad.