Eesta sábado volvimos a Las Rejas, creo que es la sexta o séptima vez en

Eesta sábado volvimos a Las Rejas, creo que es la sexta o séptima vez en los últimos 10 años. Nunca defrauda, puede estar mas o menos inspirado, puede salir algún plato mas flojo, pero el tono medio es siempre altísimo, en esta ocasión me quedo con unas alubias con foie, los dos postres, la ostra (reinterpretada), el atún y la perdiz. Servicio amable y atento (es cierto que alguna veces ha fallado, esta no), bebimos el vino que nos recomendo el sumiller, un syrah de pozoamargo que estaba muy bueno. Cuatro personas 370 €, es caro, pero te dan lo que pagas, volveremos mas veces.