Y remitiendome a lo que te he comentado en el restaurante BUJ, insisto en que una visita de hace 3 años no tiene nada de valor . en este caso, yo diria que tiene algo de valor por ser Las Rejas como en el caso de Casa Marcial que ya has comentado ... Insisto que solo pretendo ayudar y que tus comentarios tengan algun peso. ESta seccion no trata de hacer un ranking de los restaurantes favoritos de nuestras vidas .Saludos
Las Rejas
SERVICIO DEL VINO:
8.5
8.5
COMIDA:
10
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
8.5
Llevamos tiempo consultando la web y hemos decidido colaborar activamente dispuestos a no volver a consultar más páginas como tripadvisor o similares sin ningún valor objetivo,donde unas croquetas congeladas de bar superan a grandes cocineros. En fin.
Para ello tenemos una lista de restaurantes que hemos visitado en los últimos años, algunos ya hace algunos años, para ponernos al día en críticas y continuar a partir de ahora. Hemos puntuado a todos antes de empezar para crear un baremo y sobre ese baremo serán nuestras puntuaciones. Seguramente hay restaurantes que hayan cambiado, desaparecido o de los cuales tenemos un recuerdo menor, por lo que pedimos disculpas.
Las Rejas, el primer restaurante que vamos a comentar, lo hemos visitado en dos ocasiones, una en otoño y una en verano. Es un restaurante de cocina con mayúsculas, se aprecia el sabor y el trabajo en cada plato, si bien la mejor temporada para ir es el otoño cuando se abastecen de caza y setas.
Platos que nos dejaron huella, la sopa fría de ajo, por supuesto, que confirmó las expectativas, la ostra en escabeche de perdiz o la ostra con calabaza y azafrán. El servicio es muy bueno, aunque la sala no es demasiado agradable.