Por aquello de la curiosidad

Reconoceré, ante todo, que antes de venir al restaurante que se comenta pasé por el tamiz de los sabios foreros que me han precedido. Con este recuerdo -y la buena descripción efectuada por ellos- me acerco con un buen amigo -mi mujer prefirió esta vez a sus amigas y un restaurante italiano que en su día comentaré- a la taverna lusitana, con no poca hambre y, sin duda, con un ápice de curiosidad.

Y un pelín de miedo, pues mi sobrino no me hizo una valoración positiva del mismo, la cual, a pesar de ser quien es -o quizá por eso (ay, la familia)- no comparto.

Poco añadiré al entorno. Situado muy céntrico (los que quieran visitar el Corte inglés lo tienen a 8/10 minutos a pie, si bien -haganme caso- yo aconsejo visitar (defecto profesional) el paraninfo de zaragoza, una maravilla que no viene en las guías, y cuya Sala principal es uno de los espacios más bonitos que conozco.

Seguimos con el restaurante: Un entorno interior agradable sin mayores pretensiones. Limpio. Se está a gusto.

Vajillas, cubertería aceptables. Vasos muy normalitos. Manteles de tela aceptables. Buenas mesas de madera. Sillas muy cómodas de madera. Buena separación de mesas. Unas 15 mesas. Capacidad para unos 40 comessales.

Trato muy agradable. No hubo esperas. Eramos pocos, cierto, pero la comida salió pronto. La camarera muy simpática y agradable. Servicio rápido. Simpáticos. Buen trato y atención.

Comida. Las especialidades portuguesas dominan, como es lógico, la carta. Nos sacaron un pequeño aperitivo de pate de atún con pasas con tostadas, rico.

Pedimos una selección de empanadillas: de bacalao -así, así-, chamusa (carne guisada) -jugosa-, queso picante -buena- y langostinos -rica-. Bien hechas, sabrosas, salvo la de bacalao, mas floja. Junto a lo anterior, un queso asado con orégano, simple, pero sabroso. Unos langostinos braseados con oporto (sabrosos) y, para finalizar los entrantes, unos garbanzos con bacalao.

Todo aceptable y bien cocinado.. sin complicaciones. Mi única decepción: el bacalao desmigado que acompañaba a los garbanzos: estos últimos muy buenos. El bacalao -producto estrella portugués- muy, muy flojo. Me pareció como recién descongelado, con mala textura, (aguachinado) y preparación. El trato del bacalao no es -lo que resulta incomprensible- el mejor, circunstancia que también aprecié en la empanadilla.

Para segundo, diverdad de opciones, con predominancia del pesacado y alguna carne. Me llamó la atención la picadiña de solomillo que fue lo que me pedí. Muy buena de sabor, con un toque dulce de madeira riquísimo. Si hay que poner un pero es que había casi más patatas -guisadas en pequeños cuadrados- que carne. Pero muy bien hecho y con un sabor muy rico.

Bebida y servicio del vino. Carta de vinos orientada fundamentalmente -y en buena lógica- a lo portugués. Variedad de vinhos verdes. Alguno rosados y tintos. No pocos oportos, con predominio de tawnys. Curiosisdad: te venden los vinos en el mismo restaurante por si te los quieres llevar, prácticamente a mitad de precio.

Optamos por un Cabriz colheita seleccionada 2011, medalla de oro de uno de los muchos concursos vinícolas que pueblan el mundo mundial. 20 euros. No estaba mal, seco, fresco, floral.

Postres. Yo suelo pasar -repetí el mismo tawny (normalito) del aperitivo- y mi amigo se pidió lo que, quizá un tanto pomposamente, se denomina en carta "manjar real" (cabello de angel, almendra, yema y canela) que debo reconocer, pues le cogí una cucharadita, que no estaba nada mal de sabor y textura, lo cual no es poco decir en alguien que, como yo, no es buen amigo del cabello de ángel.

Café y el último tawny invitados. Un buen detalle

En resumidas cuentas, un sitio, como se ha dicho, para cambiar. Agradable y fuera de la cocina de autor y aragonesa. Tiene que mejorar -y no poco- el trato al bacalao, pero el sitio es aceptable para el precio. Y siempre se puede pedir otras cosas -como la zapateira (buey de mar- que estaba literalmente "asesinando" la compañera de la mesa de al lado).

Un lugar distinto. Como decía en el título, por aquello de la curiosidad.