Restaurante Paco Rubio en La Bañeza
Restaurante Paco Rubio
País:
España
Provincia:
Localidad:
Dirección:
Cód. Postal:

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Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
6.3
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
5.0
Comida COMIDA
7.0
Precio medio entorno ENTORNO
7.0
RCP CALIDAD-PRECIO
-
Opiniones de Paco Rubio
OPINIONES
1

Aperitivo una crema de carabineros, deliciosa.Primeros: almejas con alcahofas y la terrina de salmón con aceite de anchoas. El salmón marinado estaba bueno, aunque quizá el plato resultaba un poco salado de más.

Escogimos confit de pato, que venía acompañado por una suave compota de manzana, y un coulis de frutos rojos. El plato estaba bueno, bien compensados los sabores del pato y la compota, aunque el acompañamiento resulta escaso.
El otro segundo por el que nos decidimos fue el lomo de venado, que venía acompañado por castañas, alcachofa y patatas paja, y una salsa del propio asado que resultaba muy sabrosa. Las cantidades en este plato eran más abundantes, lo que lo hacía un segundo más completo. Para mi gusto el lomo éstaba pasado de más, pero es lo que hay.
En los postres llega la decepción, porque sólo aparecen tres en la carta. La mousse de frambuesas, y me pareció realmente decepcionante como postre para un restaurante de esta categoría, desentonaba totalmente con el resto de los platos.En resumen, una comida desigual, sin una línea común, y con un descenso brusco en los postres, para un precio medio-alto (en torno a 12-18€ los primeros y sobre 20-22€ los segundos)

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