Crisis...

Debo decir que he vuelto varias veces a este Restaurante y en las anteriores visitas siempre ha estado acorde con mi primera opinión.
Esta vez, sin embargo, he notado ciertos detalles que no sabría si achacarlos a la crisis o al descuido de los propietarios.
Si se tiene una carta de vinos, aunque sea con pocas referencias, se debería atender el servicio del mismo con un poco de esmero. No puedes servir un tinto D.O. en copas pequeñas de agua. Recuerdo de mis otras visitas servir el vino con copas adecuadas. El descorchado debería hacerse en la mesa y ofrecer la posibilidad de la cata al cliente. En mi caso, que no soy un entendido, suelo aceptar el vino a menos que esté picado. Es un ritual que gusta si pides un vino que no sea el de la casa o de mesa.
Por lo demás todo correcto. Comida bien elaborada, puntos de cocción adecuados y servicio correcto, aunque se notaba la ausencia de la jefa de sala habitual.