Cocido para todo quisqui

Acudimos a La Bola un grupo de amigos sabiendo a lo que íbamos... a comer cocido. Así que poco puedo contar del resto de la carta.
El local, compuesto por una sucesión casi interminable de salones, es muy grande pero con mesas apretujadas para dar cabida a cuanta más gente mejor. Nos colocaron en el último de los salones y casi molestábamos al pasar a la gente de las mesas ya ocupadas. El trato de los camareos, amigable, eficiente y mecánico.
En cuanto a la comida, todos tomamos cocido sevido en dos vuelcos. Primero traen los platos con los fideos (pasados para mi gusto) sobre los que te vuelcan el caldo de unas ollas de barro individuales donde va la ración de cada comensal. Acompañado de cebolleta y guindillas. El caldo con muy buen sabor y a una temperatura adecuada para no abrasarse la lengua. El segundo vuelco son los garbanzos con las carnes. Garbanzo lechoso grande (a mi me gusta más el pequeñito pedrosillano) pero muy bien resuelto, sin perder el hollejo y muy tierno. La carne... pues cada uno lo que le toca. Yo tuve suerte y me cayó una punta de jamón y un trozo de morcillo, chorizo y tocino. A otros les tocaba espinazo, hueso de jamón... pero bien en todo caso. La ración abundante. Junto con este segundo vuelco ofrecen repollo a quien lo quiera. Hambre, desde luego, no se pasa. El cocido, a rasgos generales, mejor de lo que yo había imaginado. Pensé que sería más graso y pesado de lo que luego me ha resultado.
Vino... ni mención. Rioja de la casa en cristalería vulgar.
En cuanto a los postres, algunos pidieron y los demás guarreamos un poco sus platos. Yo estuve más a las conversaciones que a los postres... así que no opinaré.
En general bien, correcto. Tuvimos la ventaja de estar en el segundo turno de comida y, aunque no tuvimos tiempo de tomar una copa (cerraban), nos invitaron a unos orujos de hierbas. En el primer turno van com más prisa para desalojar y pasar a los siguientes.
Ya hemos quedado todos para tomar cocido en otro restaurante e ir comparando.