Sopa de castañas

Gracias a Teresa y a Paco porque disfrutamos del sitio, que fue nuestra base para volver a ver la Fontana de Trevi que está cerquita. Un lugar encantador, con un personal de esos que uno envidia sanamente (pero que si podría los traería a todos)y la mejor sopa de castañas que he tomado en mi vida...con boletus edulis y pasta incluida. Ha sido lo que más nos ha gustado porque no tiene comparación con ninguna otra. El sabor de la sopa de castañas sigue flotando en el ambiente de nuestra memoria olfativa... Y el zabbaione, excelente. Lo de los petit fours es veritá, veritá...