Local situado en una pequeña calle...

Local situado en una pequeña calle del centro histórico de Roma, decoración moderna pero muy cálida, con perfecto montaje de mesas y cristalería Riedel. Servicio atento y profesional, el sumiller aparte de saber mucho habla castellano y tuvo la amabilidad de traducirnos los platos. Carta de vinos completisima y con precios para todos los gustos, me imagino que multiplican x1.5, nosotros tomamos un Brunello de Montalcino delicioso. Con respecto a la cocina decir que es la mejor que hemos degustado en Roma, platos creativos con magnífico producto y excelente elaboración, sin estridencias y con resultado final delicioso. Tiene 3 menús degustación compuestos de 4, 5 y 6 platos respectivamente, el más barato vale 65€ y fue el que nosotros elegimos, se llama la Tradizione, estupendo todo yo destacaría el cordero, el cochinillo…..en fín todo. Prepostre refrescante de pomelo y helado de aceite de oliva y postre delicioso. Café muy bueno y petit fours espectaculares. Es de no fumadores porque en Italia no se fuma en ningún sitio. En nuestra próxima visita a Roma no faltaremos. Excelente RCP.