El mejor arroz de Madrid

Casa Benigna es para mí uno de los restaurantes más acogedores de Madrid. Soy cliente habitual, como allí más o menos cada dos semanas así que os contaré un poco lo más destacado. Os resumo la última visita.

Empezamos con una cervecita para mí y Coca-cola Light para mi mujer. De aperitivo nos traen unas almendras tostadas por ellos que son realmente ricas y unas aceitunas machacadas. Al sentarte te sirven un par de aceites, uno español y otro italiano además de una reducción de vinagre de módena con Pedro Ximenez que está muy rica. Todo esto acompañado de una cesta con diferentes panes. Para mi gusto falta algún pan un poco más salado pues los que te ponen, siendo magníficos, son todos con textura de bollo.

Elegimos vino, un Ribera del Duero excelente Comenge 2006 ( 28€ ).
Decir que, como casi siempre, nos atendió Doña Carmen ( madre de Norberto que es el dueño ). Es una señora encantadora que te hace sentir como si estuvieses comiendo en casa de tu abuelita.
De primero pedimos un plato de pochas con verduras que por lo visto es muy típico de Alicante y que estaba delicioso. Es habitual que lo pongan en un cuenquito pequeño como aperitivo pero yo pedí un plato porque me encanta. También compartimos unos boquerones empanados muy ricos y una tortilla con salmón ahumado. Decir que el salmón lo ahuma Norberto en su propia casa. Ha construido en su jardín un horno de ahumar que, vistos los resultados, funciona de maravilla.

De segundo, como no podía ser de otra manera, tomamos una de sus famosas patellas. Son una especie de paellas hechas en una paellera de bronce y estaño. La gracia es que el arroz está en una capa muy fina y queda siempre perfecto. En esta ocasión elegimos uno de verduras con pollo de corral con el arroz ahumado en el horno de Norberto. Estaba delicioso.

De postre mi mujer tomó un sorbete de fresas servido en una tulipa. Muy rico y natural. Yo no tomé postre, tan sólo un café con leche que acompañan con dos mini tazitas de chocolate y unos minicroissanes y minitejitas escepcionales.

El restaurante tiene parking concertado en la misma puerta.

Por poner alguna pega al restaurante, las copas de vino podrían ser un poco más grandes y la carta de postres algo más extensa.

En definitiva, un sitio perfecto para ir en pareja o con un grupo de amigos para compartir una comida excelente en un ambiente muy acogedor.