Restaurante De tot un poc: Ya tocaba!!


Nueva visita a los dominios de Sofía y José.Calidad del producto y buen hacer en la cocina.De entrantes,tomamos:
-sabrosas croquetas de bacalao.
- unas espectaculares anchoas en aceite jienense y tomate.
-sepietas sucias de playa;una de sus especialidades.lomos de bacalao De principal dos magníficos lomos de bacalao con pimentón de la Vera y cachelos.
De postre un rico tocino de cielo.
Cervezas,y una copa de verdejo.
Con el café,probamos un licor de Bocairent,muy rico,anisado.
Sin duda uno de los lugares donde nunca se falla.
!Hasta otra!

  1. #1

    Emili

    ¿Que es la sepia sucia?

  2. #2

    campos

    en respuesta a Emili
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    unas pequeñas sepias,no mas que la palma de la mano,que conservan su tinta;se cogen cerca de la orilla de la playa.Al estar frescas,conservan buen sabor y su textura es mas mantecosa que la sepia grande.

  3. #3

    Emili

    en respuesta a campos
    Ver mensaje de campos

    Gracias.

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