El restaurante Corinto se encuentra cerca de la Plaza Zorrilla, en Valladolid, un establecimiento con más de 50 años en la cima de la restauración gracias a su carta llena de referencias de la cocina de mercado e internacional más variada.
A pesar de las novedades que ha impuesto estos últimos años, Corinto mantiene la misma esencia que le ha ayudado a probar las mieles del éxito desde hace cinco décadas: ofrecer una cocina bien elaborada que no da la espalda a las recetas tradicionales y que siempre mima los mejores ingredientes y los presenta de forma única.
En Corinto podrás degustar, además de la habitual cocina de mercado, diferentes especialidades como los raviolis de patatas trufadas, el atún a la plancha con crema de mango o la carrillera ibérica con crema de boniato. Sin ninguna duda, Corinto garantiza sorpresas y excelencia en cada uno de sus platos, así que no dudes en atreverte.
En pleno centro de la capital y bajo una acertada ambientacion,(aunque algo ruidosa), El restaurante Corinto nos ofrece una oferta gastronomica basada en una cocina de mercado con guiños asiaticos e italianos.
Optamos por un menu degustacion, que no esta reflejado en carta. Cecina de Kobe, Sushi, Corte de Foie, Croquetas de Cecina, Atun rojo, Magret de pato (lo mas flojo del menu) y un tiramisu correcto completan este menu.
Para beber Belondrade & Lurton. Nunca falla.
Glamour, diseño y cocina, por este orden.
Y digo grata sorpresa porque es demasiado habitual encontrarse sitios muy chic, muy modernos, con una bonita decoración, etc, y que se quedan sólo en eso, resultando así decepcionantes. Pues bien, aquí te encuentras una sala muy acogedora, moderna pero práctica, con buena vajilla y cristalería, buen servicio... y una comida estupenda. Tomamos carpaccio de buey, muy bueno, y croquetas de cecina; magret de pato y solomillo de buey con pastel de patata, ambos con el punto perfecto. Postres: tiramisú y soufflé de chocolate (muy acertado el helado de frambuesa), delicioso; suelo probarlo en cada restaurante nuevo que visito, y es difícil encontrar uno bueno. Servicio del vino correcto. La carta es un poco corta, pero variada, abundando riberas y toros.
En fin, muy recomendable.