Más que una recomendación es una curiosidad...a no ser que seas vegetariano, en ese caso es imprescindible si vas a la Windy City. Está en pleno Boystown, en North Halsted, y su lema es "Meat Free Since ‘83", que no quiere decir que regalen la carne desde ese año, sino que no venden nada procedente de animales desde el 83. El queso tambien es vegetariano. Tiene unos cuantos tintos y blancos "orgánicos" (palabra que se repite constantemente en el local). Tienen hasta una especie de coca cola orgánica sin azucar y sin colorantes. Tomamos después del refresco y ya para comer un DeLoach Zinfandel californiano que no estaba mal, fresquito. La comida fue en el patio del local rodeados de gente bastante "trendy". Tambien tienen menu para celiacos. Compartimos de primero una versión "veggie" de las alitas pollo picantes hechas con seitán, que no estaban mal. Luego la falsa hamburguesa, tambien a base de seitán....muy buena imitación (parecía el sabor de la carne)...y tambien un sandwich gigante de presunto cerdo a la barbacoa, hecho a base de proteinas de soja. La tarta de postre estaba riquísima y la atención fue buena. Si no eres amante de estos experimentos la carta parece de coña, pero la verdad es que no se les da mal esto de lo "orgánico".